Фейхоа з медом, рецепт з фото

Фейхоа — дивно корисний фрукт з незвичайним смаком. Мало хто знає, але існує кілька способів урізноманітнити і доповнити смак цього сезонного фрукта, при цьому зберігши його на довгі місяці. Наведемо два найпростіших і смачних рецепта з фейхоа, на приготування кожного піде не більше півгодини.


Фейхоа з медом і лимоном, рецепт

Необхідні інгредієнти:

  • фейхоа — 1 кг
  • мед — 1 ст
  • лимон — 1 шт

Спосіб приготування:

  1. Лимон чиститься від шкірки, нарізають, з нього витягуються кісточки, які можуть дати непотрібну гіркоту
  2. Фейхоа нарізаються на невеликі шматочки
  3. Фейхоа і лимон перемелюють в блендері до однорідної маси
  4. У суміш, додається мед, гарненько перемішується
  5. Готову суміш розкладають по банках і ставлять у холодильник настоятися, через 2-3 години фейхоа з медом і лимоном можна спробувати, воно повністю готове до застосування!

У холодильнику така суміш може зберігатися кілька місяців, продовжити термін зберігання можна посипавши фейхоа цукром, щоб той утворив захисний шар на поверхні. Завдяки корисним властивостям меду і лимона особливо така суміш буде корисна в осінньо-зимовий період як профілактичний засіб від простудних захворювань, достатньо всього декількох чайних ложечок в день.

Фейхоа з медом і волоськими горіхами, рецепт з фото

Необхідні інгредієнти:

  • фейхоа — 1 кг
  • мед — 1 ст
  • волоські горіхи — 1 ст (за бажанням можна покласти трохи більше)

Спосіб приготування:

  1. Очищені волоські горіхи обсмажуються в духовці до хрусткого стану, як правило достатньо 10 хвилин
  2. Обсмажені горіхи подрібнюються в ступці або качалкою на дошці на дрібні шматочки, але не до стану кашки. Буде дуже контрастно і смачно, якщо горішки будуть відчуватися в суміші фейхоа з медом
  3. Фейхоа ріжеться на невеликі шматочки і подрібнюється в блендері до стану пюре
  4. До подрібненим фруктам додаються мед і горіхи, суміш ретельно перемішується
  5. Готовий склад розкладається по банках і відправляється в холодильник настоюватися, через 2-3 години суміш готова до вживання

За бажанням волоські горіхи можна замінити фундуком або арахісом, пропорції і спосіб приготування від цього не змінюються, це справа вибору і смаку. Однак серед всіх вищеперелічених волоський горіх лідирує за вмістом вітамінів і поживних речовин, яких нам так не вистачає, особливо взимку.

Фейхоа, приготоване і першим, і другим способом, можна вживати в їжу як окрему страву, а ще цю суміш можна використовувати як фруктовий наповнювач для морозива, начинку для пирога або просочення для коржів торта. У будь-якому випадок поєднання кислуватого фрукта і солодкого меду зробить свою справу — смак страв буде неповторним і надовго запам’ятовується!