Піца «Зірка»

Зоряна піца Пропоную приготувати не типову круглу піцу, а піцу у формі п’ятикутної зірки, в кожному кутку якої знаходяться різні інгредієнти: м’ясний фарш з цибулею, тушковані печериці, смужки салямі, відварене куряче філе і тушкована з цибулею гарбуз. Відламуючи кожен куточок зірки ви отримаєте шматочок піци з абсолютно іншим смаком і ароматом!


Зоряна піца Пропоную приготувати не типову круглу піцу, а піцу у формі п’ятикутної зірки, в кожному кутку якої знаходяться різні інгредієнти: м’ясний фарш з цибулею, тушковані печериці, смужки салямі, відварене куряче філе і тушкована з цибулею гарбуз. Відламуючи кожен куточок зірки ви отримаєте шматочок піци з абсолютно іншим смаком і ароматом!

Інгредієнти:

  • Сир твердий 200 г
  • Маслини без кісточок 30 г
  • Куряче філе 60 г
  • Гриби шампіньйони 60 г
  • Ковбаски салямі 50 г
  • Гарбуз 40 г
  • Свинячий фарш 60 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Соус томатний 3 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
  • Сіль 1 г
  • Перець чорний мелений 0.2 г
  • Бульйон курячий 250 мл
  • Дріжджі свіжі 20 г
  • Олія оливкова 4 ст. л.
  • Сіль 1 г
  • Цукор 1 ч. Л.
  • Крупа манна 3 ст. л.
  • Борошно пшеничне 2.3 ст.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування піци «Зірка» нам знадобиться сир твердий, салямі, маслини, свинячий фарш, томатний соус, куряче філе, печериці, цибуля, сіль, перець, соняшникова олія, 200 г тіста для піци з манною крупою на бульйоні.
  • Крок 2 Тісто рівномірно розподілити руками по формі діаметром 23 см. Розрізати тісто на 5 сегментів не дорізаючи до центру.
  • Крок 3 Змастити тісто томатним соусом.
  • Крок 4 На 1 столовій ложці соняшникової олії підсмажити половину головки цибулі з фаршем. Посолити і поперчити. Додати 1 столову ложку томатного соусу.
  • Крок 5 На 1 столовій ложці соняшникової олії згасити 1 хвилину шампіньйони. Посолити.
  • Крок 6 На 1 столовій ложці соняшникової олії згасити порізану кубиками цибулю (0,5 головки) і тонко порізану соломкою гарбуз. ПСОЛ і поперчити.
  • Крок 7 На кожен сегмент піци викласти окрему начинку: порізану соломкою салямі, гарбуз, гриби, фарш, порізане відварене куряче філе.
  • Крок 8 Посипати зверху натертим сиром.
  • Крок 9 Загорнути кожен сегмент куточком, формуючи зірку.
  • Крок 10 Змастити зверху соняшниковою олією і посипати за бажанням кунжутом і сухими травами. Викласти звірку на середину піци порізані кільцями маслини.
  • Крок 11 Випікати 20 хвилин при 190 ° C.