Млинцевий торт з бананом і горіховою глазур’ю

Банан чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки. За допомогою блендера до однорідності дово Інгредієнти:


  • Вершкове масло — 5 ст. ложок
  • Банан — 1 Штука
  • Молоко — 235 мілілітрів
  • Борошно — 95 Грам
  • Яйце — 4 Штуки
  • Цукор — 6 Ст. ложок
  • Ванілін, мускатний горіх, кориця, гвоздика — — За смаком
  • Сіль за смаком
  • Вершковий сир — 225 Грам
  • Йогурт — 350 Грам
  • Жирні вершки — 120 Грам
  • Волоські горіхи — 50 Грам

Інструкції

Банан чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки. За допомогою блендера до однорідності доводимо: банан, 4 ст.л. вершкового масла, 235 мл молока, 95 г борошна, 4 яйця, цукор і, за смаком, ванілін, мускатний горіх, корицю і гвоздику. Отриманому тесту для млинців даємо трохи постояти, після чого обсмажуємо млинці на сковорідці з двох сторін звичним шляхом до утворення золотистої скоринки. Готуємо начинку: збиваємо до легкості наш вершковий сир, потім додаємо йогурт, пару столових ложок цукру і ванілін. Збиваємо до однорідності. Формуємо торт: кладемо готовий млинчик, намазуємо начинку, кладемо наверх ще один млинець, і так далі. Залишився крем намазуємо поверх усього торта. Готуємо глазур. Жирні вершки змішуємо з цукром (краще з коричневим) і невеликою кількістю вершкового масла, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, після чого зменшуємо вогонь, варимо ще 10 хвилин. У вийшла глазур додаємо нарубані волоські горіхи, ванілін і сіль. Цією глазур’ю зверху щедро поливаємо торт. Готово!

Кількість порцій: 6-7