Бананові кекси «Мафіни»

1. Нагріти духовку до 190 градусів. Вставити паперові прокладки в 12 формочок для приготува Інгредієнти:


  • борошно пшеничне — 210 Грам
  • борошно грубого помелу — 75 Грам
  • розпушувач — 2 чайні ложки
  • мелена кориця — 1 Чайна ложка
  • питна сода — 1/2 чайної ложки
  • сіль — 1/4 чайної ложки
  • мелений мускатний горіх — 1/8 чайної ложки
  • волоські горіхи подрібнені — 75 Грам
  • яйце — 1 Штука
  • коричневий цукор — 150 Грам
  • стиглі банани — 3 Штуки
  • рослинна олія — ​​6 Ст. ложок

Інструкції

1. Нагріти духовку до 190 градусів. Вставити паперові прокладки в 12 формочок для приготування кексів (маффіни). 2. Збити виделкою пшеничне борошно, борошно грубого помелу, корицю, розпушувач, сіль, соду і мускатний горіх. Додати подрібнені волоські горіхи. 3. У великій мисці збити цукор, яйце і стиглі банани (попередньо роздавлені) з рослинним маслом і ванільним цукром. 4. Змішати борошняну і бананову суміш. Сухі інгредієнти повинні увлажниться. Тісто не повинно вийти гладким. 5. Розподілити тісто по формах з вкладками. Запікати в духовці близько 18-20 хвилин. Перевірити готовність зубочисткою.

Кількість порцій: 12