Апельсиновий пудинг

У глибокій мисці замішані вершкове масло кімнатної температури, натерту на дрібній ті Інгредієнти:


  • Цукор — 1 Стакан
  • Вершкове масло — 90 Грам
  • Апельсини — 2 Штуки (великі)
  • Яйця — 3 Штуки
  • Борошно — 1/3 склянки
  • Розпушувач — 1/2 чайної ложки
  • Молоко — 1 1/4 Склянки
  • Цукрова пудра — — За смаком

Інструкції

У глибокій мисці замішані вершкове масло кімнатної температури, натерту на дрібній тертці цедру апельсина, свіжо вичавлений апельсиновий сік (1/3 склянки), цукор і жовтки (відокремлені від білків!). Всі збиваємо міксером до загустіння маси. Потім в однорідну масу додамо борошно і розпушувач і все акуратно перемішаємо ложкою. Додати молоко і перемішати. В окремому посуді збити білки і потроху додавати в суміш. Все акуратно вимішувати. Суміш викладаємо у форму для випікання, змащену всередині маслом. Форму з сумішшю поставимо в форму більшого розміру, наповнену водою. Вода повинна діставати до половини пудингу. І ставимо випікати в розігріту до 170 градусів духовку на 50-55 хвилин. Після того як пудинг покрився золотистою скоринкою, посипаємо його цукровою пудрою і даємо настоятися, щоб він охолов.

Кількість порцій: 5-9