У глибокій мисці замішані вершкове масло кімнатної температури, натерту на дрібній ті Інгредієнти:
- Цукор — 1 Стакан
- Вершкове масло — 90 Грам
- Апельсини — 2 Штуки (великі)
- Яйця — 3 Штуки
- Борошно — 1/3 склянки
- Розпушувач — 1/2 чайної ложки
- Молоко — 1 1/4 Склянки
- Цукрова пудра — — За смаком
Інструкції
У глибокій мисці замішані вершкове масло кімнатної температури, натерту на дрібній тертці цедру апельсина, свіжо вичавлений апельсиновий сік (1/3 склянки), цукор і жовтки (відокремлені від білків!). Всі збиваємо міксером до загустіння маси. Потім в однорідну масу додамо борошно і розпушувач і все акуратно перемішаємо ложкою. Додати молоко і перемішати. В окремому посуді збити білки і потроху додавати в суміш. Все акуратно вимішувати. Суміш викладаємо у форму для випікання, змащену всередині маслом. Форму з сумішшю поставимо в форму більшого розміру, наповнену водою. Вода повинна діставати до половини пудингу. І ставимо випікати в розігріту до 170 градусів духовку на 50-55 хвилин. Після того як пудинг покрився золотистою скоринкою, посипаємо його цукровою пудрою і даємо настоятися, щоб він охолов.
Кількість порцій: 5-9
