Кукурудзяна приправа

Заповнити середню каструлю водою і довести до кипіння. Додати кукурудзу, варити близько Інгредієнти:


  • кукурудзи — 6 Штук
  • яблучного оцту — 1 1/2 Чашки
  • цукру — 3 Ст. ложки
  • куркуми — 1/2 чайної ложки
  • гірчичного порошку — 3/4 чайної ложки
  • гірчичних зерен — 1 Ст. ложка
  • солі — 1 Ст. ложка
  • лавровий лист — 1 Штука
  • зеленого капусти — 4 Чашки
  • червоних болгарських перцю — 2 Штуки (дрібно нарізаних)
  • червона цибуля — 1 Штука

Інструкції

Заповнити середню каструлю водою і довести до кипіння. Додати кукурудзу, варити близько 4 хвилин. Викласти кукурудзу на блюдо і дати охолонути. Вилити з каструлі все, окрім 3 чашок води. Використовуючи гострий ніж, витягти зерна з качанів. У вас повинно вийти близько 3 чашок зерен. Додати в каструлю оцет, цукор, куркуму, гірчичний порошок, гірчичні зерна, сіль і лавровий лист. Довести до кипіння на середньому вогні. Додати капусту, червоний перець, цибулю і кукурудзяні зерна, перемішати. Довести до кипіння, відразу ж зняти з вогню і дати постояти 5 хвилин. Розділити рідину і овочі за різними мисках. Дати охолонути, прибрати лавровий лист. Коли рідина охолоне, процідити через дрібне сито в миску з овочами. Подавати приправу охолодженої або при кімнатній температурі. Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику.

Кількість порцій: 12