Морозиво з лохини і червоної смородини

Попередньо промиту й очищену ягоду подрібнюємо до однорідності за допомогою бленд Інгредієнти:


  • Лохина — 200 Грам
  • Червона смородина — 200 Грам
  • Цукор — 130 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Стручок ванілі — 1/2 Штуки
  • Жирні вершки — 300 мілілітрів

Інструкції

Попередньо промиту й очищену ягоду подрібнюємо до однорідності за допомогою блендера. Ставимо у водяну баню миску з яйцями, цукром і ваніллю. У той час, як суміш стоїть в водяній бані, потихеньку збиваємо її міксером. Коли суміш стане густою — знімаємо з водяній бані, остуджують. В іншій мисці збиваємо наші вершки до м’яких піків. Акуратно в яєчну суміш додаємо перемелені ягоди. Перемішуємо ложкою, після чого додаємо сюди ж збиті вершки. Знову акуратно перемішуємо. Потім переливаємо в пластикову форму і ставимо в морозилку на 4 години. Через 4 години морозиво застигне і буде готове до подачі на стіл. Подавати можна з цілими ягодами. Смачного!

Кількість порцій: 5-6