Ароматна курка на грилі

Овочі чистимо і хаотичним чином нарізаємо — все одно потім будемо подрібнювати їх в бленд Інгредієнти:

  • Курка — 1 Штука
  • Гострий зелений перчик — 3 Штуки
  • Зелену цибулю — 6 Штук
  • Лук-шалот — 3 Штуки
  • Часник — 3 зубчики
  • Імбир (шматочок 3 см) — 1 Штука
  • Чебрець свіжий — 3 Ст. ложки
  • Перець мелений запашний — 2 чайні ложки
  • Сіль за смаком
  • Кориця — 1 Чайна ложка
  • Мускатний горіх — 1/2 чайної ложки
  • Гвоздика мелена — 1/2 чайної ложки
  • Олія — ​​1/2 Склянки

Інструкції

Овочі чистимо і хаотичним чином нарізаємо — все одно потім будемо подрібнювати їх у блендері. У чашу блендера складаємо всі овочі, свіжий чебрець. Туди ж додаємо всі спеції. Наливаємо в чашу блендера рослинне масло — і подрібнюємо все до однорідності. Курку обробляв, на порційні шматочки. У кожному з шматочків робимо неглибокі надрізи. Шматочки курки і маринад перекладаємо в пакет, щільно загортаємо і відправляємо в холодильник маринуватися. Маринувати курку потрібно як мінімум 12 годин, краще — доба. Викладаємо шматочки курки разом з осілим на них маринадом на решітку гриля. Якщо готуєте страву в домашніх умовах — викладайте на деко. Смажимо з обох боків до готовності при середній температурі. Якщо запікати в духовці — то курка буде готова приблизно після 20-25 хвилин запікання при 180-190 градусах. Разом з куркою на грилі можна обсмажити і гарнір — овочі, фрукти. Ароматна курка на грилі готова. Подаємо в гарячому вигляді.


Кількість порцій: 6