Ікра з селери

Корінь селери потрібно вимити і почистити. Далі розрізаємо його на 6-8 частин і відварити в Інгридиєнти:


  • Корінь селери — 500 Грам
  • Волоські горіхи — 20-30 Грам
  • Часник — 3 зубчики
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Сіль за смаком

Інструкції

Корінь селери потрібно вимити і почистити. Далі розрізаємо його на 6-8 частин і відварити в підсоленій воді до готовності точно так само, як варимо картоплю. Коли лезо ножа стане легко входити в селера — значить, готово. Паралельно цьому, за допомогою блендера в крихту подрібнюємо часник і волоські горіхи. Зливаємо воду з каструльки з селерою, залишаємо зовсім трошки на дні. За допомогою блендера подрібнюємо селера до стану м’якого однорідного пюре. Змішуємо пюре з селери з подрібненими в крихту часником і горіхами. Дуже добре перемішуємо все ложечкою, пробуємо на смак — якщо потрібно, солимо і перчимо. Власне, наша ікра з селери готова. У холодильнику, в щільно закритому контейнера, ікра може готується до 5 днів.

Кількість порцій: 7-8