Салат «Капрезе» з полуницею

Полуничний капрезе Почався полуничний сезон і я поспішаю запропонувати вам традиційний салат «Капрезе» трошки в іншій інтерпретації. Дуже незвичайне поєднання його компонентів здивують вас ніжністю і легкістю. І він як не можна до речі в таку спеку. Правда, особисто для мене, незвично було їсти полуницю солоної, але спробувати варто.


Полуничний капрезе Почався полуничний сезон і я поспішаю запропонувати вам традиційний салат «Капрезе» трошки в іншій інтерпретації. Дуже незвичайне поєднання його компонентів здивують вас ніжністю і легкістю. І він як не можна до речі в таку спеку. Правда, особисто для мене, незвично було їсти полуницю солоної, але спробувати варто.

Інгредієнти:

  • Полуниця 200 г
  • Базилік фіолетовий свіжий 1 пучок
  • Сир Моцарелла 100 г
  • Фісташки 50 г
  • Оцет бальзамічний темний 1 ч. Л.
  • Олія оливкова 1 ч. Л.
  • Сіль морська 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування полуничного «Капрезе» візьмемо полуницю, сир моцарела, базилік, фісташки або будь-які інші горішки, морську сіль, бальзамічний оцет, оливкова олія.
  • Крок 2 Для заправки салату з’єднуємо оливкова олія, бальзамічний оцет і морську сіль.
  • Крок 3 Полуницю миємо, видаляємо живці та ріжемо на 2-4 частини, залежно від розміру ягоди.
  • Крок 4 Додаємо кульки моцарелли.
  • Крок 5 Висипаємо очищені фісташки.
  • Крок 6 Посипаємо подрібненим базиліком.
  • Крок 7 Заправляємо, перемішуємо і подаємо. Смачного!