Печиво «Маргарита» з глазур’ю

1. Зробити печиво. Розігріти духовку до 175 градусів і вистелити 2 дека пергаментним Інгредієнти:


  • сік лайма — 3 Ст. ложки
  • молоко — 1/4 склянки
  • розм’якшене вершкове масло або маргарин — 1/2 Чашки
  • цукор — 3/4 склянки
  • яйце — 1 Штука
  • текіла — 1 Ст. ложка (за бажанням)
  • цедра лайма — 2 чайні ложки
  • борошно — 1 3/4 Чашки
  • розпушувач — 1 Чайна ложка
  • сода — 1/4 чайної ложки
  • сіль — 1 Щіпка
  • рослинний жир — 1/2 Чашки (глазур)
  • розм’якшене вершкове масло або маргарин — 1/2 Чашки (глазур)
  • цукрова пудра — 3 1/2 Чашки (глазур)
  • ваніль — 1 Чайна ложка (глазур)
  • сік лайма — 1/4 склянки (глазур)
  • текіла — 1 Ст. ложка ((за бажанням) глазур)
  • цедра лайма — 1 Чайна ложка (глаузрь)

Інструкції

1. Зробити печиво. Розігріти духовку до 175 градусів і вистелити 2 дека пергаментним папером або силіконовими килимками. У невеликій мисці змішати борошно, розпушувач, соду і сіль. У великій мисці збити вершкове масло і цукор разом. Збити з яйцем. Потім додати сік і дрібно терту цедру лайма, молоко і текілу, якщо ви її використовуєте. Добре перемішати. Додати половину борошняної суміші і перемішати. Потім додати решту борошна і розмішати до отримання однорідної консистенції. 2. За допомогою столової ложки викласти тісто на підготовлені листи. Печиво має розташовуватися на відстані 7 см один від одного. Випікати протягом 12-15 хвилин. Дати печінкою охолонути на деках протягом 2 хвилин, потім дати повністю охолонути на стійці. 3. Щоб зробити глазур, збити разом рослинний жир і масло. Додати цукрову пудру і збити разом. Перемішати з ваніллю і соком лайма. Додати текілу за бажанням і збити. Додати дрібно терту цедру лайма і перемішати. Змастити печиво великою кількістю глазурі. Ви можете прикрасити печиво скибочками або цедрою лайма.

Кількість порцій: 6-8