Печиво «Горішок»

Печиво до чаю Красиве і смачне пісочне печиво, з масляним горіховим кремом в якості наповнювача сподобається і дорослим, і дітям. Таке печиво відмінно підійде для сімейного чаювання або дитячого дня народження. Пісочне печиво виходить розсипчастим завдяки великому вмісту в ньому вершкового масла. Головне — не піддатися спокусі і не додати зайвої муки в тісто. Тісто має вийти дуже м’яким. Перебарщіваніе з борошном призведе до того, що печиво вийде більш твердим


Печиво до чаю Красиве і смачне пісочне печиво, з масляним горіховим кремом в якості наповнювача сподобається і дорослим, і дітям. Таке печиво відмінно підійде для сімейного чаювання або дитячого дня народження. Пісочне печиво виходить розсипчастим завдяки великому вмісту в ньому вершкового масла. Головне — не піддатися спокусі і не додати зайвої муки в тісто. Тісто має вийти дуже м’яким. Перебарщіваніе з борошном призведе до того, що печиво вийде більш твердим

Інгредієнти:

  • Масло вершкове 250 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Цукор 1 ст.
  • Борошно пшеничне 2 ст.
  • Горіхи волоські 0.3 ст.
  • Горіхи волоські 1 ст.
  • Цукор 3 ст. л.
  • Масло вершкове 250 г
  • Молоко 70 мл
  • Цукрова пудра 5 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування печива «Горішок» нам знадобиться масло, яйця, борошно, цукор і волоські горіхи і заздалегідь підготовлений масляний крем.
  • Крок 2 Порізати масло кімнатної температури і з’єднати з цукром. Добре розтерти виделкою цукор і масло.
  • Крок 3 Додати яйця і розтерти їх з масляною масою.
  • Крок 4 Додати порціями борошно і почати вимішувати тісто.
  • Крок 5 Тісто має вийти м’яким. Тісто треба замісити швидко. Поставити тісто в холодильник на 30 хвилин.
  • Крок 6 Відривати від тесту невеликі шматочки і наповнювати їм спеціальні металеві формочки для горішків, розподіляючи тісто по формочке.
  • Крок 7 Помістити формочки у форму для випічки і випікати 15 хвилин при 180 С.
  • Крок 8 Готові половинки печива вийняти з формочок.
  • Крок 9 На одну половинку печива викласти чайну ложку олійно-горіхового крему.
  • Крок 10 Поєднати дві половинки печива, щоб утворився горішок. Виступив по швах крем обсипати меленими волоськими горіхами.
  • Крок 11 Краще приготувати такі горішки завчасно, щоб вони просочилися кремом в холодильнику хоча б 6-8 годин.