Здобний хліб з родзинками

1. Окремо збиваємо яйця в піну. Борошно обов’язково просіваємо, даємо їй подихати. Рецепт р Інгредієнти:


  • сироватка, кефір — 100 Грам
  • дріжджі сухі — 2,5 чайної ложки
  • цукор — 7 Ст. ложок
  • сіль — 0,5 чайної ложки
  • яйця — 3 Штуки
  • ванільний цукор — 1 Штука (пакетик)
  • рослинна олія — ​​6 Ст. ложок
  • мука біла — 450 Грам
  • родзинки — 50-70 Грам

Інструкції

1. Окремо збиваємо яйця в піну. Борошно обов’язково просіваємо, даємо їй подихати. Рецепт розрахований на буханець в 900 грам. 2. У ємність виливаємо сироватку, засипаємо дріжджі і цукор. Ці три компоненти запустять реакцію правильного бродіння дріжджів. 3. Далі закладаємо сіль, масло, яйця, ванілін, борошно і відразу ставимо на заміс. Вибираємо програму «Основна» або «Хліб», важливо, щоб режим був розрахований не менше, ніж на 3 години. Оптимальним часом є 3-3,5 години. Корочку виставляємо світлу або середню — інакше хліб вийде занадто зажареним. 4. Включаємо хлібопічку. За сигналом додаємо ізюм в тісто і дервянной лопаткою соскребают зі стінок налиплі шматочки, відправляємо їх в основний грудочку тесту. Далі хлібопічка зробить все сама. Хлебушек дивовижно смачний — будьте готові до того, що він зникне ще теплим, а домашні попросять вас повторити!

Кількість порцій: 4