Що шкідливо і що корисно вагітним

Під час вагітності багато жінок сумніваються, які продукти для них корисні, а які — шкідливі. З цим питанням варто розібратися грунтовно.


Отже, що шкідливо і що корисно вагітним.

— Борошняні вироби.

Це найкращі джерела вуглеводів. Хліб з борошна грубого помелу, сухе печиво, висівки, мюслі — ці продукти багаті клітковиною.

Не варто вживати у великих кількостях здобне тісто, хліб з борошна вищого сорту.

— Мясні продукти.

М’ясо — одне з основних джерел тваринного білка для вагітних. Віддайте перевагу нежирним сортам яловичини, курки (тільки без шкіри), індичці, кролятині. М’ясо краще готувати на пару, гасити або запікати.

Уникайте жирного м’яса, вживання ковбас, сосисок і м’ясних напівфабрикатів, в тому числі готових пельменів. Не готуйте і не їжте шашлику і поджарок.

— Супи і бульйони.

Суп повинен входити в щоденне меню обіду вагітною. Краще варити суп на вторинному бульйоні. Корисні овочеві супи, розсольник, борщ, борщ, щі. Не варто часто вживати курячий бульйон і наваристий м’ясний бульйон.

— Риба.

Риба — джерело кальцію, фосфору і білка для вагітної. Рибу слід включати в раціон 1-2 рази на тиждень. Купуйте свіжу рибу нежирних сортів: хек, тріску, навагу, сома, окуня. Готуйте вуха, рибу на пару, запечену рибу.

Не рекомендується вживати сиру рибу (суші, роли), солону і копчену, рибну ікру, а також крабове м’ясо і крабові палички.

— Молоко і молочні продукти.

Вагітним слід знати, що коров’яче молоко — дуже сильний алерген. Перед вживанням молоко слід прокип’ятити. З кисломолочних продуктів віддайте перевагу ряжанка, кефіру, нежирний сир, йогуртам, знежиреної сметані. Сир слід вибирати обережно й уважно — Не вибирайте копчених і гострих сортів.

— Крупи і бобові.

Кукурудзяна, гречана, рисова і пшоняна крупи дуже корисні для вагітних. Не захоплюйтеся манкою і вівсянкою. Бобові культури є алергенами, тому боби, квасоля, горох і сочевицю краще включати в раціон не частіше одного разу на тиждень.

— Яйця.

Слід вживати не більше двох яєць за добу. Найкраще їсти яйця звареними круто або у вигляді омлету. Відмовтеся від сирих і смажених яєць.

— Фрукти овочі.

Фрукти і овочі краще їсти свіжими, в сирому або вареному вигляді. При цьому потрібно з обережністю їсти фрукти і овочі оранжевого, червоного і чорного кольору, вони можуть викликати алергічну реакцію. Приміром, персики, гранати, абрикоси, апельсини і грейпфрути краще вживати в їжу в одиничному вигляді.

Лісові ягоди дуже корисні для майбутньої мами і малюка. До них відносяться журавлина, брусниця, морошка, суниця, чорниця.

— Напої.

Соки, киселі, морси, компоти, неміцний чорний і зелений чаї, неміцний кави — можна і корисно пити вагітним.

Спиртні напої, енергетики, пиво, міцні чаї та кава, газовану воду — не можна.

Мінеральні речовини, необхідні для вагітної.

Основні мінеральні речовини, необхідні для розвитку плоду і нормального перебігу вагітності — це кальцій, фосфор і магній.

Кальцій.

Це незамінний компонент у процесі згортання крові. Кальцій бере участь у процесі скорочення м’язів, травленні і роботі нервової системи не тільки мами, але і майбутньої дитини. Щоденна норма кальцію в день для плоду в утробі матері — 250-300мг. Тобто в момент народження організм малюка містить 25г кальцію.

В організмі майбутньої мами кальцій в основному присутня в кістковій і хрящовій тканинах. У зв’язку з цим, майбутня мама може зіткнутися з такими проблемами, як карієс, руйнування і випадання зубів, судоми.

Добова норма кальцію для вагітних — 1,5г. Джерела кальцію: знежирене молоко і молочні продукти, сири, горіхи, свіжі зелені овочі.

Додатковий прийом медичних препаратів кальцію призначає лікар, тому що надлишок кальцію в організмі може привести до відкладення солей.

Фосфор.

Накопичується в кістках і зубах, бере участь в кров’яних процесах, обмінних процесах. Пародонтоз — перша ознака нестачі фосфору в організмі. Добова норма фосфору для вагітної — 1,5г. Джерела фосфору: риба, печінка, яловичина, курячі яйця.

Магній.

Мікроелемент присутній в кістковій, м’язової і нервової тканинах. Магній є активизатором багатьох реакцій нервової і серцево-судинної систем. Добова норма магнію для вагітних — 250-300мг. Недолік магнію в організмі призводить до переривання вагітності і порушення розвитку плоду. Джерела магнію: кавуни, гречка, вівсянка, пшенична крупа, горох.

Потрібно знати, що і ті мікроелементи, які присутні в організмі в малих кількостях, під час вагітності виконують життєво важливі функції у розвитку плоду:

— Калій і натрій підтримують ввідно-сольовий баланс організму (родзинки, горох, персики, горіхи, гриби);

— Залізо входить до складу гемоглобіну (какао, печінка, гречка, вівсянка, яблука, яйця);

— Мідь відповідає за пігментацію шкіри і волосся, входить до складу еластину (какао, печінка тріски, кальмари);

— Кобальт посилює всмоктування заліза (риба, кальмари);

— Йод контролює вироблення гормонів щитовидної залози (йодид калію);

— Марганець бере участь у формуванні скелета (пшоно, чорний хліб, гречка),

— Цинк підтримує баланс цукру, бере участь в утворенні клітин крові (печінка, сир, сочевиця).

Вітаміни та вітамінні комплекси для вагітних.

Найбільша кількість вітамінів міститься в свіжих фруктах і овочах. При цьому потрібно знати той факт, що при довгому зберіганні та термічній обробка більша частина корисних речовин і вітамінів випаровується.

Також для вагітних фахівці розробили спеціальні вітамінні комплекси, які забезпечують добову потребу мами і малюка в вітамінах та мікроелементах. Вітамінні комплекси можна придбати в аптеці. Основні вітамінні комплекси для вагітних: Ельовіт-Пронаталь, Компливит-Мама, Сана-Сол для вагітних і годуючих, Вітрум для вагітних, Матерна, Прегнавит та ін.