Скумбрія, запечена у фользі з морквою та цибулею

Скумбрія у фользі Скумбрія — риба надзвичайно смачна і корисна. Найцінніша її особливість — наявність в рибі великої кількості білка, який засвоюється в 3 рази швидше, ніж білок яловичини. І при цьому скумбрія — продукт досить дієтичний. У 100 г риби міститься всього 200 ккал. Скумбрія — риба досить жирна. Але всі ці ненасичені жирні кислоти, які дуже корисні для організму.


Скумбрія у фользі Скумбрія — риба надзвичайно смачна і корисна. Найцінніша її особливість — наявність в рибі великої кількості білка, який засвоюється в 3 рази швидше, ніж білок яловичини. І при цьому скумбрія — продукт досить дієтичний. У 100 г риби міститься всього 200 ккал. Скумбрія — риба досить жирна. Але всі ці ненасичені жирні кислоти, які дуже корисні для організму.

Інгредієнти:

  • Скумбрія 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олія соняшникова рафінована 35 мл
  • Сіль 3 г
  • Перець білий мелений 1 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування скумбрії, запеченої з морквою та цибулею нам знадобиться скумбрія свіжоморожена, лимон, морква, цибуля, соняшникова олія, перець.
  • Крок 2 Цибулю порізати кубиками і обсмажити на олії до напівготовності.
  • Крок 3 Додати натерту моркву і обсмажити все разом ще 2 хвилини.
  • Крок 4 Скумбрію помити, вирізати зябра, видалити нутрощі. Промокнути паперовим рушником.
  • Крок 5 Змочити скумбрію зовні і всередині лимонним соком, посипати сіллю і перцем.
  • Крок 6 Нафаршировать скумбрію сумішшю цибулі та моркви.
  • Крок 7 Загорнути рибу у фольгу.
  • Крок 8 Випікати скумбрію в духовці 35 хвилин при 180 C.
  • Крок 9 Подавати гарячою або охолодженої, прикрасивши скибочками лимона.