Рецепт котлет

1. Нарізаємо булку або батон на невеликі шматочки, замочуємо в молоці на 10 хвилин. Потім з Інгридиєнти:


  • свинина — 0,5 Кілограма
  • яловичина — 0,5 Кілограма
  • цибулина — 2 Штуки
  • батон — 250 Грам (можна замінити булкою)
  • молоко — 1/2 склянки
  • яйця — 2 Штуки
  • перець — 1 Штука (за смаком)
  • сіль — 1 Штука (за смаком)
  • рослинне масло — 1 Штука

Інструкції

1. Нарізаємо булку або батон на невеликі шматочки, замочуємо в молоці на 10 хвилин. Потім зливаємо молоко. 2. М’ясо свинину і яловичину нарізаємо невеликими шматочками і пропускаємо через м’ясорубку. 3. Пропускаємо через м’ясорубку цибулю ріпчасту і размягченную булку. Додаємо до м’яса. 4. У готовий фарш потрібно додати яйця, перець, сіль. Фарш ретельно змішати. 5. Для того, щоб фарш вийшов ідеальним, його потрібно ретельно відбити. Для цього фарш краще розділити на кілька частин і кожну частину брати в долоньку і кидати об стіл близько 10 разів. 6. З отриманого м’ясного фаршу зліпити невеликі котлети і обсмажувати на олії з обох боків до золотистої скоринки. 7. Після того, як всі котлетки підсмажилися, викласти з в сковорідку, налити трохи води, накрити кришкою і тушкувати приблизно 10 хвилин.

Кількість порцій: 2