Пюре з капусти

Щоб швидко приготувати пюре з капусти, зробіть наступне: 1. Помийте всі овочі, обсушити Інгредієнти:


  • Капуста білокачанна — 200 Грам
  • Морква — 100 Грам
  • Картопля — 100 Грам
  • Оливкова олія — ​​25 мілілітрів
  • Корінь селери — 50 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 75 Грам
  • Честноков — 3 зубчики
  • Сіль — 1 За смаком
  • Спеції — 1 За смаком
  • Вода — 400 мілілітрів (Воду можна замінити бульйоном)

Інструкції

Щоб швидко приготувати пюре з капусти, зробіть наступне: 1. Помийте всі овочі, обсушити, наріжте їх приблизно однаковими шматочками. 2. Для приготування пюре з капусти потрібно сотейник з товстим дном. Налийте в сотейник оливкова олія, добре розігрійте і пасеруйте на ньому дрібно нарізану цибулю і часник до прозорого кольору. 3. Влийте в сотейник 400 мл води, додайте всі овочі нарізані кубиками, сіль, спеції і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин до готовності. 4. Відкиньте на сито готові овочі, злегка остудіть. 5. Для приготування пюре з капусти використовуйте блендер. Щоб отримати пюре потрібної консистенції, в блендер помістіть всі овочі, а бульйон, в якому варилися овочі додавайте поступово. Як тільки консистенція буде вас влаштовувати — припиняйте додавати бульйон. 6. Готове пюре прикрасьте петрушкою. Приготування пюре з капусти забере у Вас 30-35 хвилин. Удачі!

Кількість порцій: 3-4