Шоколадний крем з Клементині

Шоколадний крем з Клементині Рецепт ідеально підходить для несподівано зайшли на чай гостей, тому як готується дуже швидко і виглядає досить незвично. Запасіться заздалегідь на подібні випадки листковим печивом, шоколадом і Клементині або апельсинами і ви здивуєте будь-якого досвідченого ласуна, витративши на приготування десерту лічені хвилини. Тільки уявіть: шоколадно-вершковий крем у поєднанні зі листковим печивом і кисло-солодкими Клементині. Це дуже смачно! Інгредієнти наведені нижче розраховані на 6 чашок для еспрессо, тобто на 6 осіб. Якщо десерт залишиться, його можна перекласти в банку і поставити в холодильник і діставати при необхідності. Після ночі в холодильнику крем перетворюється в пасту, яку можна намазувати на хліб. Також цей крем прекрасно підійде в якості крему для тортів та інших десертів.


Шоколадний крем з Клементині Рецепт ідеально підходить для несподівано зайшли на чай гостей, тому як готується дуже швидко і виглядає досить незвично. Запасіться заздалегідь на подібні випадки листковим печивом, шоколадом і Клементині або апельсинами і ви здивуєте будь-якого досвідченого ласуна, витративши на приготування десерту лічені хвилини. Тільки уявіть: шоколадно-вершковий крем у поєднанні зі листковим печивом і кисло-солодкими Клементині. Це дуже смачно! Інгредієнти наведені нижче розраховані на 6 чашок для еспрессо, тобто на 6 осіб. Якщо десерт залишиться, його можна перекласти в банку і поставити в холодильник і діставати при необхідності. Після ночі в холодильнику крем перетворюється в пасту, яку можна намазувати на хліб. Також цей крем прекрасно підійде в якості крему для тортів та інших десертів.

Інгредієнти:

  • Шоколад чорний 200 г
  • Клементин 1 шт.
  • Масло вершкове 25 г
  • Вершки 300 мл
  • Сіль 3 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування десерту знадобиться чорний шоколад не менше 70% какао, клементін, вершкове масло, сіль і вершки.
  • Крок 2 Налити в каструлю воду і поставити миску на водяну баню. Коли вода закипить розкришити шоколад і додати дрібку солі.
  • Крок 3 Потім зняти цедру з клементина і додати до шоколаду.
  • Крок 4 До цього часу шоколад почне підтавати. Далі додати вершки і вершкове масло.
  • Крок 5 Періодично помішуючи залишити масу на слабкому вогні хвилин на 10.
  • Крок 6 Коли маса перетвориться на однорідний крем без грудочок, ще раз перемішати лопаткою прибираючи шоколад зі стінок миски.
  • Крок 7 Потім розлити крем в маленькі чашки для еспрессо і подавати зі листковим печивом і Клементині.