Курка в кінзи

Курячі гомілки промиваємо, даємо обсохнути. Мені ще довелося злегка обрізати — у форму для Інгредієнти:


  • Курячі гомілки — 6 Штук
  • Кінза (пучок) — 1 Штука
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Перець чорний горошком — — За смаком
  • Олія — ​​3-4 Штук
  • Сіль за смаком

Інструкції

Курячі гомілки промиваємо, даємо обсохнути. Мені ще довелося злегка обрізати — у форму для випікання не вміщалися :) Але це не обов’язково, зрозуміло. Укладаємо ніжки у форму для запікання — і залишаємо ненадовго в спокої. Зелень кінзи промиваємо, даємо їй обсохнути. Дрібно рубаємо кінзу. Зубчики часнику чистимо і теж дрібно рубаємо. У ступці або млині подрібнюємо чорний перець горошком. Змішуємо подрібнену зелень, часник, перець, сік половини лимона і масло. Гарненько перемішуємо. Вийшов маринадом гарненько натираємо нашу курку. Складаємо курку назад у форму для запікання і залишаємо на 1-2 години, щоб вона замаринувалася. Коли замаринується — ставимо в духовку і випікаємо при 190 градусах до готовності (це, залежно від величини шматків, 20-30 хвилин). Подаємо в гарячому вигляді з картоплею або рисом. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4