Коржики з беконом і пармезаном

1. Змішати борошно, сіль, тертий сир та вершкове масло в мисці кухонного комбайна до отриманий Інгредієнти:

  • борошна — 1 Чашка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • сиру Пармезан — 1/2 Чашки (30 г)
  • несолоного вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • вершків або молока навпіл з вершками — 1/4 Чашки
  • бекону — 120 Грам (близько 4 скибочок)

Інструкції

1. Змішати борошно, сіль, тертий сир та вершкове масло в мисці кухонного комбайна до отримання однорідної консистенції. Додати близько чашки вершків (або молоко навпіл з вершками) і перемішати. Продовжувати додавати по 1 чайній ложці вершків до тих пір, поки тісто не буде добре триматися разом. Тісто не повинно бути липким. Додати подрібнений бекон і перемішати в комбайні кілька разів, поки він рівномірно не розподілені по тесту. 2. Викласти тісто на великий аркуш пергаментного або вощеного паперу. Скачати тісто в довгий прямокутник діаметром 2,5 см. Загорнути в папір і заморозити протягом мінімум 3 годин. Розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. Нарізати тісто на скибочки товщиною близько 6 мм 3. Викласти скибочки на деко на відстані 1 см один від одного. Випікати до світло-коричневого кольору, близько 10 хвилин. Остудити на стійці. Подавати коржики теплими або кімнатної температури. Зберігати коржики в жерстяній банці кілька днів.


Кількість порцій: 18