Закип’ятити молоко (2,5 склянки), потім покласти в нього топлене масло, а також засипати са Інгредієнти:
- крупа манна — 2/3 склянки
- борошно пшеничне — 3/4 склянки
- молоко — 3 склянки
- вода — 1/2 склянки
- яєчний жовток — 2 Штуки
- масло топлене — 1 Ст. ложка
- масло вершкове — 1/2 склянки
- цукор — 1-2 Ст. ложок
- сіль — 1/2 чайної ложки
- сметана — 1/2 склянки
Інструкції
Закип’ятити молоко (2,5 склянки), потім покласти в нього топлене масло, а також засипати цукор. Додайте в кипляче молоко манну крупу. Робити це слід дуже обережно, повільно, невеликий цівкою при постійному помішуванні. Крупа проваривается протягом 5 хвилин на повільному вогні, а потім остуджується. Як тільки каша охолола, всипте в неї борошно і ретельно перемішайте. Залишки молока перемішуються з жовтками, половиною склянки води і сіллю. Ця суміш поступово вводиться в борошняну кашу і перемішується до однорідної маси. Млинці печуться на невеликих сковорідках на вершковому маслі. Подавайте зі сметаною.
Кількість порцій: 5
