Салат з квасолі з оселедцем і цибулею

Салат з квасолею Рецепт цього нескладного, але смачного буденного салату варто взяти на замітку. Всі продукти доступні, добре поєднуються один з одним, салат цілком демократичний за ціною. Квасолю можна брати будь-яку — темну, світлу, консервовану. Головне, щоб вона була м’яка, добре відварена. Цибуля ріпчаста можна замінити червоним ялтинським цибулею.


Салат з квасолею Рецепт цього нескладного, але смачного буденного салату варто взяти на замітку. Всі продукти доступні, добре поєднуються один з одним, салат цілком демократичний за ціною. Квасолю можна брати будь-яку — темну, світлу, консервовану. Головне, щоб вона була м’яка, добре відварена. Цибуля ріпчаста можна замінити червоним ялтинським цибулею.

Інгредієнти:

  • Оселедець солона 200 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Квасоля біла консервована 250 г
  • Лук зелений 20 г
  • Оцет столовий 50 мл
  • Вода 50 мл
  • Олія соняшникова нерафінована 2 ст. л.
  • Суміш перців 1 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати продукти для салату: філе оселедця, нарізане невеликими кубиками, квасоля, цибуля ріпчаста і зелена, оцет і воду.
  • Крок 2 Ріпчасту цибулю нарізати невеликими смужками, залити окропом на 5 хвилин, воду злити. Залити цибулю маринадом — вода і оцет (у пропорції 1: 1). Залишити на 15 хвилин.
  • Крок 3 Поєднати в салатнику оселедець, квасоля і маринована цибуля без рідини (маринад з лука потрібно злити).
  • Крок 4 Додати трохи суміші перців, рослинне масло. Перемішати салат. Зверху покласти нарізану зелену цибулю.