Сендвічі зі стейком

1. Нарізати цибулю півкільцями близько 6 мм завтовшки. Нагріти 1 столову ложку оливкової мас Інгредієнти:


  • оливкова олія — ​​За смаком
  • жовтої цибулі — 2 Штуки
  • сіль за смаком
  • свіжого листя чебрецю або щіпка сушених — 1/2 Ст. ложки
  • яловичий стейк — 1 Штука (360 г)
  • мелений чорний перець — За смаком
  • булочки для сендвічів — 2 Штуки
  • руколли — 1/2 Чашки
  • майонезу — 3/4 Чашки (соус)
  • гірчиці — 1 Ст. ложка (соус)
  • зернения гірчиці — 1 Ст. ложка (соус)
  • сметани — 2 Ст. ложки (соус)
  • солі — 1/8 чайної ложки (соус)

Інструкції

1. Нарізати цибулю півкільцями близько 6 мм завтовшки. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії в середній сковороді на сильному вогні. Додати цибулю, посолити і смажити протягом 4-5 хвилин, постійно помішуючи, поки цибуля не почне набувати коричневий колір. Зменшити вогонь до слабкого і смажити, помішуючи, поки цибуля не стане м’яким і золотисто-коричневим, 15-20 хвилин. Додати чебрець в останні кілька хвилин приготування і перемішати. 2. Тим часом розігріти середню сковороду на сильному вогні протягом 5 хвилин. Рясно посипати яловичий стейк сіллю і перцем, викласти його в сковороду. Готувати 6 хвилин. Потім перевернути і смажити з іншого боку протягом 3-5 хвилин (залежно від того, яку ступінь прожарювання м’яса ви хочете отримати). 3. Викласти стейк на тарілку, накрити фольгою і дати постояти протягом 5 хвилин. Нарізати м’ясо тонко поперек волокон. Щоб приготувати соус, збити всі інгредієнти в невеликій мисці. Змастити булочки для сендвічів приготовленим соусом, викласти яловичину, смажену цибулю і руколла. Відразу подавати.

Кількість порцій: 2