Салат з помідорами та базиліком

Салат святковий Такий яскравий і смачний салат можна приготувати до свята. Причому, можна розмістити його маленькими порціями в тарілку гостям, а можна подати, як загальне блюдо. Головну скрипку в салаті, звичайно, грає ароматний базилік. Решта інгредієнти підбирайте за розміром і різноманітності кольору. Помідори можна використовувати жовті і червоні. Сир Моцарелла міні добре поєднується з половинками перепелиних яєць. А заправку комбінуйте за своїм смаком. Поєднання солі і цукру в лимонному соці збивається з оливковою олією, додається подрібнений молодий часник і запашний перець. Фантазуйте, всім приємного апетиту!


Салат святковий Такий яскравий і смачний салат можна приготувати до свята. Причому, можна розмістити його маленькими порціями в тарілку гостям, а можна подати, як загальне блюдо. Головну скрипку в салаті, звичайно, грає ароматний базилік. Решта інгредієнти підбирайте за розміром і різноманітності кольору. Помідори можна використовувати жовті і червоні. Сир Моцарелла міні добре поєднується з половинками перепелиних яєць. А заправку комбінуйте за своїм смаком. Поєднання солі і цукру в лимонному соці збивається з оливковою олією, додається подрібнений молодий часник і запашний перець. Фантазуйте, всім приємного апетиту!

Інгредієнти:

  • Помідори 2 шт.
  • Горіхи кедрові 20 г
  • Сир Моцарелла 200 г
  • Яйця перепелині 4 шт.
  • Базилік зелений свіжий 5 гілочка
  • Часник 1 зубчик
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Цукор 1 ч. Л.
  • Сіль морська 1 ч. Л.
  • Сік лимонний 2 ст. л.
  • Перець духмяний 3 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати такий салат, потрібно взяти помідори невеликого розміру, сир міні Моцарелла, перепелині яйця, базилік зелений, кедрові горішки. Для заправки взяти: оливкова олія, лимонний сік, сіль морську і цукор за неповної чайній ложці, подрібнений в ступці запашний перець, часник.
  • Крок 2 Поставити відварювати перепелині яйця.
  • Крок 3 Базилік вимити. Просушити. Великі листи порвати частинами, а дрібні залишити цілими, щоб ними прикрасити салат.
  • Крок 4 Помідори вимити. Просушити. Нарізати часточками.
  • Крок 5 Кедрові горішки злегка підсушити на сковороді.
  • Крок 6 Приготувати заправку для салату: свіжий сік лимона змішати з цукром і сіллю, додати рубаний часник, оливкова олія і ретельно збити масу. У ступці подрібнити запашний перець. Частина додати в заправку, іншим перцем посипати готовий салат.
  • Крок 7 Починаємо збирати салат. На дно тарілки викласти рвані листя базиліка.
  • Крок 8 На листя викласти часточки помідорів.
  • Крок 9 Додати сир міні Моцарелла.
  • Крок 10 Розкласти нарізані половинки перепелиних яєць.
  • Крок 11 Прикрасити дрібним листям базиліка. Полити салат заправкою.
  • Крок 12 Посипати салат запашним перцем і кедровими горішками. Подавати салат до святкового столу.