Баклажани зі смаком грибів

Баклажани по-новому Цю страву можна подати як гарнір, як закуску або теплий салат! Баклажани і на вигляд, і за смаком дуже нагадують гриби (завдяки грибному бульйоні кубику), але все ж відрізнити їх від справжніх грибів можна … Зате тим, хто побоюється вживати в їжу справжні гриби, цей рецепт послужить паличкою-виручалочкою і дасть можливість насолодиться грібинм смаком чудових, соковитих, смачних баклажан!


Баклажани по-новому Цю страву можна подати як гарнір, як закуску або теплий салат! Баклажани і на вигляд, і за смаком дуже нагадують гриби (завдяки грибному бульйоні кубику), але все ж відрізнити їх від справжніх грибів можна … Зате тим, хто побоюється вживати в їжу справжні гриби, цей рецепт послужить паличкою-виручалочкою і дасть можливість насолодиться грібинм смаком чудових, соковитих, смачних баклажан!

Інгредієнти:

  • Баклажани 4 шт.
  • Кубик бульйонний грибний 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Петрушка свіжа 0.5 пучок
  • Олія оливкова 100 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування цієї страви нам знадобляться жирна сметана, баклажани, ріпчаста цибуля, петрушка, грибний кубик, оливкова олія (або рафініованное рослинне).
  • Крок 2 Чистимо баклажани.
  • Крок 3 Нарізаємо баклажани не дрібні скибочками.
  • Крок 4 Складаємо в глибоку миску скибочки баклажанів, залийте окропом і залиште на пів години.
  • Крок 5 Подрібнюємо цибулю.
  • Крок 6 Після 30 хвилин зливаємо з баклажан воду.
  • Крок 7 Ріпчасту цибулю обажріваем на оливковій олії.
  • Крок 8 Додаємо до цибулі скибочки баклажанів, злегка Обсмажуючи.
  • Крок 9 Додаємо сметану і розкришений грибний кубик. Чи не солимо! — Це дуже важливо, оскільки грибний кубик сам по собі солоний, додатково солити блюдо нам не буде потрібно.
  • Крок 10 Перемішуємо і тушкуємо під кришкою, періодично перемішуючи, близько 8 хвилин.
  • Крок 11 Подрібнюємо помиту зелень петрушки. Додаємо до баклажанів в кінці гасіння, перемішуємо і знімаємо сковороду з плити.
  • Крок 12 Подаємо балажани зі смаком грибів як гарнір, як теплий салат або закуску, порційно або в одній страві.