Тушкована капуста з ковбасою

1. оката чорнослив окропом, наріжте. Кислу капусту помістіть в каструлю, додайте з Інгридиєнти:


  • Кисла капуста — 400 Грам
  • Свіжа капуста — 400 Грам
  • Ковбаса і шинка — 600 Грам (Для цієї страви використовуйте якомога більше різних видів ковбаси і шинки, в тому числі, з жирком.)
  • Цибуля ріпчаста — 500 Грам
  • Яблуко — 1 Штука
  • Чорнослив — 8 Штук
  • Сушені гриби — 50 Грам
  • Томатна паста — 500 Грам
  • Сіль за смаком
  • Перець — — За смаком
  • Цукор — — За смаком

Інструкції

1. оката чорнослив окропом, наріжте. Кислу капусту помістіть в каструлю, додайте склянку кип’яченої води і годину млоїте на маленькому вогні. Паралельно також протягом години в іншій каструлі млоїте з додаванням малої кількості кип’яченої води нашатковану свіжу капусту разом з грибами. 2. Шинку наріжте кубиками і вкладіть в каструлю з кислою капустою, перемішайте, потім додайте і нарізану ковбасу. 3. Наріжте кубиками цибулю. підсмажте на олії до м’якості. З’єднайте свіжу і кислу капусту в одній каструлі, додайте цибулю, чорнослив, томатну пасту, сіль, перець і цукор. Натріть на тертці яблуко і також додайте. 4. Дайте страві закипіти, потім зменшіть вогонь до маленького і потушьте ще 20 хвилин. Подавайте зі сметаною. Приємного!

Кількість порцій: 6-8