Телятина з чорносливом

Гарненько промиваємо шматок телятини, даємо йому обсохнути. Шматок телятини шпігуем крупно Інгредієнти:


  • Телятина — 700 Грам
  • Часник — 4 зубчики
  • Жир баранячий — 50 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Цибуля — 1 Штука
  • Чорнослив — 8 Штук
  • Свіжа зелень — — За смаком

Інструкції

Гарненько промиваємо шматок телятини, даємо йому обсохнути. Шматок телятини шпігуем крупно нарізаним часником і баранячим жиром, натираємо сіллю і перцем. Викладаємо нашпиговану телятину на лист фольги, складений удвічі. На м’ясо кладемо свіжу зелень, чорнослив і кільцями нарізану цибулю. Гарненько загортаємо. Запікаємо телятину наступним чином: перші 15 хвилин — при 260 градусах, потім ще 75 хвилин при 180 градусах. Цього часу вистачить, щоб м’ясо дійшло до готовності. Якщо у вас шматок побільше — відповідно, збільшуємо час запікання. Подаємо з улюбленим гарніром і соусом. Смачного!

Кількість порцій: 4