Котлети на грилі

Котлети з димком Неймовірно ароматні й соковиті виходять котлетки, приготовлені на решітці. Такого роду страви мало поширені, на відміну від шашлику, але варто взяти на замітку, що на решітці можна приготувати і вироби з фаршу. Такі котлетки варто готувати одним з перших страв на багатті або на вугіллі, якщо фарш знаходиться не в холоді. Яйця і цибулю брала невеликого розміру. Обсмажувати котлетки необхідно на маленькому спеку. Якщо жар буде сильний, то котлети згорять зовні, а всередині можуть залишитися сирими.


Котлети з димком Неймовірно ароматні й соковиті виходять котлетки, приготовлені на решітці. Такого роду страви мало поширені, на відміну від шашлику, але варто взяти на замітку, що на решітці можна приготувати і вироби з фаршу. Такі котлетки варто готувати одним з перших страв на багатті або на вугіллі, якщо фарш знаходиться не в холоді. Яйця і цибулю брала невеликого розміру. Обсмажувати котлетки необхідно на маленькому спеку. Якщо жар буде сильний, то котлети згорять зовні, а всередині можуть залишитися сирими.

Інгредієнти:

  • Телятина 300 г
  • Свинина ошийок 400 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Сіль 0.75 ч. Л.
  • Суміш перців 2 г
  • Крупа манна 2 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати м’ясо, цибулю, яйця і манку.
  • Крок 2 М’ясо промити і разом з очищеним цибулею подрібнити у фарш.
  • Крок 3 Додати в фарш манку, сіль, суміш перців і яйця. Перемішати.
  • Крок 4 Змащуючи руки рослинним маслом сформувати середні котлетки і викласти їх на решітку. Обсмажити з двох боків до готовності.
  • Крок 5 Подавати відразу ж, прямо з печі!