Йоркширський пудинг

1. Розігріти духовку до 240 градусів. Додати ч.л. яловичого жиру в кожен горщик, в ко Інгредієнти:


  • Борошно — 150 Грам
  • Молоко — 150 мілілітрів
  • Вода — 110 мілілітрів
  • Яйця — 2 Штуки
  • Сіль і Перець — — За смаком

Інструкції

1. Розігріти духовку до 240 градусів. Додати ч.л. яловичого жиру в кожен горщик, в якому ми будемо запікати пудинг. Змастити боки кожного з горщиків. Покласти деко в духовку, щоб добре її прогріти. Додати яйця в миску і злегка перемішати виделкою, щоб жовтки і білки змішалися. Додати сіль і перець. У великій мисці змішати борошно і влити яйця. Перемішати виделкою. Не використовувати міксер на цій стадії, так як тоді мука розсиплеться по всі кухні. Додати молока і воду і збити виделкою або міксером до зникнення всіх грудочок. 2. Дістати деко з духовки. У кожен горщик влити третину суміші і повернути в духовку. Готувати 10-15 хвилин, поки пудинги не зарум’яниться. Подати на стіл відразу ж, через кілька хвилин пудинг починає розм’якати.

Кількість порцій: 6