Філе минтая

Цибулю нарізати кільцями. Розтопити 2 столові ложки вершкового масла в сковороді на зволікає Інгредієнти:


  • цибулини — 4 Штуки
  • вершкове масло — 2 Ст. ложки
  • шматочки бекону — 150 Грам
  • горох — 100 Грам
  • морква — 2 Штуки
  • рибне філе — 1 Штука
  • оливкова олія — ​​1 Ст. ложка

Інструкції

Цибулю нарізати кільцями. Розтопити 2 столові ложки вершкового масла в сковороді на повільному вогні, потім додати цибулю, перемішати і смажити помішуючи протягом приблизно 30 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Додати сіль і перець. Тим часом смажимо 150 г шматочків бекону на сковороді на сильному вогні, поки не підрум’яняться. Змішати приготований лук і бекон. Довести воду до кипіння, посолити, потім додати 100 г гороху і варити протягом 30 секунд. Прибрати горох з води і занурити в холодну воду. Нарізати моркву соломкою. Покласти в ту ж каструлю з киплячою водою і почекати, поки вона не закипить. Відразу дістати і занурити в холодну воду. Філе змастити оливковою олією з обох сторін, посолити і поперчити. Нагріти духовку до 200 ° C. Нагріти сковороду, смажити рибу протягом 30 секунд з кожної сторони. Покласти харчову папір на деко, приблизно в три рази ширше ніж риба. Викласти шар цибулі, потім моркви і гороху. Риба зверху. Скласти конвертик. Випікати в духовці близько 20 хвилин. Відкрити пакет, розрізати на порції і відразу подавати.

Кількість порцій: 4