Реберця по-китайськи з смаженим рисом

Свинячі ребра добре промиваємо, потім солимо і посипаємо китайськими спеціями. Ставимо в дух Інгредієнти:


  • Свинячі реберця — 1 Кілограм
  • Китайські спеції — 2 Ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Соєвий соус — 1/2 склянки
  • Грейпфрутовий сік — 1/2 склянки
  • Кетчуп — 1 Ст. ложка
  • Рисовий оцет — 1,5 Ст. ложки
  • Цукор — 1 Ст. ложка
  • Перець чилі — 1 Штука
  • Часник — 2 зубчики
  • Кунжутне насіння — 1 Ст. ложка
  • Рис — 2 склянки
  • Морква — 1 Штука
  • Брокколі — 100 Грам
  • Горох консервований — 2 Ст. ложки
  • Паростки соєві — 100 Грам
  • Паростки соєві — 100 Грам

Інструкції

Свинячі ребра добре промиваємо, потім солимо і посипаємо китайськими спеціями. Ставимо в духовку і випікаємо 2 години при 150 градусах. Тепер готуємо соус. Змішуємо в каструлі соєвий соус, грейпфрутовий сік, кетчуп, рисовий оцет і цукор. Додаємо зубчики часнику і перець чилі цілком. Доводимо соус до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 15 хвилин до загустіння. Свинячі реберця через 2 години дістаємо з духовки, поливаємо соусом і відправляємо в духовку ще на 20 хвилин в ту ж температуру. Тепер займаємося гарніром. Морква нарізаємо дрібними кубиками. Брокколі розбираємо на суцвіття. Кладемо моркву в каструлю і заливаємо двома склянками води. Варимо 10 хвилин, потім додаємо брокколі і варимо ще 2 хвилини. Потім додаємо в сковороду зварений до напівготовності рис, паростки, сіль і рослинне масло. Сюди ж додаємо 2 столові ложки соусу, який ми готували для м’яса. Смажимо на швидкому вогні близько 5 хвилин, активно помішуючи. Подаємо готові свинячі реберця з рисовим гарніром. Смачного!

Кількість порцій: 4-5