Пюре із селери

Селера і картоплю чистимо і нарізаємо на великі шматки. Заливаємо очищені селера Інгредієнти:


  • Картопля — 5 Штук
  • Коріння селери — 400 Грам
  • Масло вершкове — 20 Грам
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Сіль — 2 щіпки

Інструкції

Селера і картоплю чистимо і нарізаємо на великі шматки. Заливаємо очищені селеру і картоплю холодною водою, доводимо до кипіння, солимо і варимо ще 15-20 хвилин — до м’якості овочів. Відвар зливаємо (залишаємо зовсім небагато), додаємо в каструльку сметану і масло. За допомогою толкушки розминаємо овочі в пюре. При бажанні, якщо пюре виходить дуже густим, можна додати трішки теплого молока. Готово!

Кількість порцій: 3-4