Відкритий сливовий пиріг

Я рекомендую завжди перед початком приготування будь-якої страви розібратися з усіма инг Інгредієнти:


  • Борошно пшеничне — 500 Грам
  • Дріжджі — 30 Грам
  • Молоко коров’яче — 250 мілілітрів
  • Масло вершкове — 80 Грам
  • Яйце куряче — 2 Штуки
  • Цукор пісок — 100 Грам
  • Зливи — 2 Кілограма
  • Кориця — 3 Ст. ложки

Інструкції

Я рекомендую завжди перед початком приготування будь-якої страви розібратися з усіма інгредієнтами, виставити їх на стіл. Ось, на фото, інгредієнти для тіста. Зливи моєму, даємо їм обсохнути. Займаємося тестом. Тісто готується дуже просто — робимо опару (змішуємо невелику кількість борошна з теплим молоком і дріжджами), потім додаємо всі інші інгредієнти для тіста (що залишилася борошно, масло, яйця і цукор), перемішуємо і замішуємо тісто. Сформований грудку тіста накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці хвилин на 30. Поки тісто підходить, наріжемо на четвертини наші сливи. Можна розрізати не до кінця, щоб формувалася така собі гармошка — як на фото. Підійшло тісто розгортаємо в пласт і укладаємо у форму для випікання. Зверху кладемо сливи. Зливи присипаємо корицею, зверху викладаємо кілька шматочків вершкового масла. Ось в такому вигляді пиріг ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо близько півгодини до готовності. Готово! :)

Кількість порцій: 10