Шашлик по-східному

М’ясо краще різати не великими шматками. Натерти його запашним перцем, перемішати з лимон Інгредієнти:


  • Філе баранини — 1,4 Кілограма
  • чорний запашний мелений перець — 2 чайні ложки
  • лимонний сік — 3 Ст. ложки
  • оливкова олія — ​​1/4 склянки
  • ворчестерскій соус — 2 Ст. ложки
  • нарізана петрушка — 1/2 склянки
  • ріпчаста цибуля — 1 Стакан
  • часник — 2 зубчики

Інструкції

М’ясо краще різати не великими шматками. Натерти його запашним перцем, перемішати з лимонним соком, оливковою олією, ворчестерським соусом, петрушкою, подрібненою цибулею і подрібненим часником. Накрийте кришкою і залиште в холодильнику на ніч. Запаліть мангал, почекайте поки вогонь піде. Натрапимо м’ясо на шампури і покладіть їх на Монгала над розжареним вугіллям. Полевать вогонь пивом або водою. Смажте, перевертаючи, до утворення темної скоринки.

Кількість порцій: 7