Тако з яловичим язиком

Покласти яловичий язик в каструлю і залити водою. Додати цибулю скибочками, часник і лавро Інгредієнти:


  • яловичий язик — 1 Штука
  • білий лук, нарізаний — 1/2 Штуки
  • зубчиків часнику — 5 Штук
  • лавровий лист — 1 Штука
  • рослинного масла — 3 Ст. ложки (сіль за смаком)
  • помідорів — 5 Штук
  • перців серрано — 5 Штук
  • упаковки кукурудзяних коржів — 2 Штуки

Інструкції

Покласти яловичий язик в каструлю і залити водою. Додати цибулю скибочками, часник і лавровий лист. Приправити сіллю. Накрити кришкою і варити на слабкому вогні ніч або 8 годин. Дістати мову і розділити м’ясо на пасма. Нагріти масло в сковороді на середньому вогні. Готувати помідори та перці в гарячому маслі до м’якості з усіх боків. Перекласти помідори та перці в блендер, залишити масло на вогонь, приправити сіллю. Подрібнити в блендері до невеликих шматочків. Готувати цибулю в сковороді до прозорості; додати томатну суміш. Готувати ще 5 — 6 хвилин. Викласти подрібнене м’ясо на корж, а зверху покласти сальса.

Кількість порцій: 20