Рагу по-мексиканськи

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. У сковороді розігріваємо олію, кинути Інгредієнти:


  • Куряче філе — 500 Грам
  • Помідори — 2-3 Штук
  • Солодкий перець — 2-3 Штук
  • Морква — 2-3 Штук
  • Кукурудза (консервована) — 350 Грам
  • Червона квасоля — 350 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 2 Штуки
  • Рослинна олія — ​​2-3 ст. ложок
  • Сіль, кориця, сушені часник і паприка, мелений перець чилі і томат — — За смаком

Інструкції

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. У сковороді розігріваємо олію, кидаємо туди нарізану цибулю і 3-4 хвилини обсмажуємо на повільному вогні. Додаємо в сковороду з цибулею кубиками нарізану моркву. З солодкого перцю вирізаємо серцевину, видаляємо насіння. Перець нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо в сковороду. Нарізаємо на півкільця або четвертькольцамі помідори, додаємо до Смажаться овочам. Ще хвилин через 5 додаємо в сковороду кукурудзу і продовжуємо тушкувати овочі. Ще через 5-6 хвилин додаємо в сковороду квасоля. Коли квасоля протушкується пару хвилин — додаємо за смаком всі необхідні спеції. Нарізаємо куряче філе на кубики і додаємо до овочів на сковороду. Тушкуємо на повільному вогні 10-15 хвилин до готовності шматочків курки — і відразу ж подаємо до столу. Смачного!

Кількість порцій: 3-4