Сирні Пуфи

Дрібно порубаєте часник. Наріжте цибулю-шалот. Потім потрібно натерти сир чеддер на крупній т Інгредієнти:


  • часник — 3 зубчики
  • цибулю-шалот — 1 Штука
  • сир чеддер — 1 Штука
  • французька булка — 1 Штука
  • вершкове масло — 1 Штука
  • гірчиця — 1,5 чайної ложки
  • плавлений сир — 1 Штука
  • сир чеддер — 1 Штука
  • яйця — 2 Штуки
  • мелений перець — 1 Штука

Інструкції

Дрібно порубаєте часник. Наріжте цибулю-шалот. Потім потрібно натерти сир чеддер на крупній тертці. Наріжте французьку булку на середні шматочки. У сковороді розтопіть вершкове масло. Підсмажте цибулю і часник. Заправте 1,5 ч.л. Дижонской гірчицею. Ретельно все перемішайте. Киньте шматочки сиру в сковороду і перемішайте. Змішуйте до консистенції пасти. Додайте сир. Коли сир розплавиться, вимкніть плиту. Поперчіть. Розбийте в каструлю пару яєць (БЕЗ жовтка). Збийте білок до піни. Змішайте яєчний білок з сиром. Умочіть всі шматочки булки в сирний соус. Викладіть закуску на деко. Залиште пуфи в морозильнику на 20 хвилин. Нагрійте духовку. Випікати до золотисто-коричневого кольору, приблизно 10 хвилин Подаємо до столу.

Кількість порцій: 4