Ранкові маффіни з ревенем

1. Помістити стійку в центр духовки і розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити форму д Інгредієнти:

  • борошна — 2 Чашки
  • розпушувача — 2 1/2 чайної ложки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • кориці — 1/2 чайної ложки
  • великих яйця — 2 Штуки
  • цукру — 3/4 Чашки
  • сметани — 1 Чашка
  • розтопленого і злегка охолодженого вершкового масла — 8 Ст. ложок (110 г)
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • ревеню — 1 1/2 Чашки

Інструкції

1. Помістити стійку в центр духовки і розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити форму для мафінів з 12 відділеннями паперовими вкладишами або вкладишами з фольги. У великій мисці змішати борошно, розпушувач, соду, корицю і сіль. У середній мисці збити яйця, цукор, сметану, розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт до однорідної маси. Злегка розмішати сметанним суміш з сухими інгредієнтами лопаткою, але не перемішувати занадто довго. 2. Нарізати ревінь кубиками розміром 8 мм і акуратно розмішати з тестом. Тісто буде щільним. Розділити тісто між відділеннями форми і розрівняти задньою поверхнею ложки або шпателем. Тісто має бути трохи вище верхівки форми. 3. Випікати маффіни до золотисто-коричневого кольору, поки вставлена ​​в центр зубочистка не буде виходити чистою, від 18 до 22 хвилин. Дати мафінів охолонути у формі протягом 5-10 хвилин. Витягти з форми, злегка остудити і подавати теплими.


Кількість порцій: 12-13