Піко де Гальо

Інгредієнти. Помідори розрізаємо навпіл, насіння видаляємо (втім, викидати НЕ реком Інгредієнти:


  • Помідори — 500 Грам
  • Гострий зелений перець чилі — 1-2 Штук
  • Цибулина — 1 Штука
  • Часник — 1-2 зубчики
  • Кінза (гілочки) — 2-3 Штук
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка

Інструкції

Інгредієнти. Помідори розрізаємо навпіл, насіння видаляємо (втім, викидати не рекомендую — їх можна використовувати в інших стравах). Дрібно нарізаємо помідори. Кладемо в чашу блендера перець чилі (без насіння і плодоніжки), оливкова олія, цибуля, часник, кінзу, сіль і перець. Подрібнюємо до утворення більш-менш однорідної консистенції (нам не потрібна ідеально гладка маса, однак великі шматочки інгредієнтів попадатися не повинні). Нарізані помідори змішуємо з отримати зеленим соусом. Гарненько перемішуємо. Власне, піко де Гальо готовий. Його можна їсти просто так, а можна загортати в мексиканську тортилью — теж виходить дуже смачно. Смачного! ;)

Кількість порцій: 2