Пухова пшоняна каша

Пшоняна каша дуже смачна і корисна! Приготована таким чином, каша дійсно стає як пух — повітряна, дуже м’яка! Для того, щоб позбутися від можливої ​​гіркоти, необхідно дуже ретельно обробити пшоно, а це означає, що його необхідно промити в декількох водах, щоразу її зливаючи, поки вода не стане кристально прозорою і востаннє залити пшоно окропом на 30 секунд, потім і його злити; також потрібно вибрати чорні і зниклі зернятка. Це дасть гарантію того, що каша буде без найменшої гіркуватості! Подавайте таку кашу з вершковим маслом, дуже смачно!


Пшоняна каша дуже смачна і корисна! Приготована таким чином, каша дійсно стає як пух — повітряна, дуже м’яка! Для того, щоб позбутися від можливої ​​гіркоти, необхідно дуже ретельно обробити пшоно, а це означає, що його необхідно промити в декількох водах, щоразу її зливаючи, поки вода не стане кристально прозорою і востаннє залити пшоно окропом на 30 секунд, потім і його злити; також потрібно вибрати чорні і зниклі зернятка. Це дасть гарантію того, що каша буде без найменшої гіркуватості! Подавайте таку кашу з вершковим маслом, дуже смачно!

Інгредієнти:

  • Крупа пшоняна 2 ст.
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Масло вершкове 75 г
  • Вода кип’ячена 4 ст.
  • Сіль 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пухової пшоняною каші нас знадобиться пшоняна крупа, яйце, сіль, вершкове масло, вода.
  • Крок 2 Для того, щоб позбутися від можливої ​​гіркоти, необхідно дуже ретельно обробити пшоно, його необхідно промити в декількох водах, щоразу її зливаючи, поки вода не стане кристально прозорою і востаннє залити пшоно окропом на 30 секунд, потім і його злити ; також потрібно вибрати чорні і зниклі зернятка.
  • Крок 3 Забиваємо в крупу сире яйце.
  • Крок 4 Ретельно перетираємо крупу і яйце.
  • Крок 5 Тепер викладаємо підготовлену пшоняну крупу на деко в один шар. Ставимо в духовку, розігріту до 60 C, з включеною конвекцією на 50-60 хвилин.
  • Крок 6 Крупу потрібно часто перемішувати, поки вона знову не стане розсипчастою. Також можна залишити крупу на деку при кімнатній температурі, але тоді час підготовки збільшується до 3 годин!
  • Крок 7 Пересипаємо крупу в каструлю або сотейник. Тим часом у нас повинна закипіти вода, в яку всипаємо сіль.
  • Крок 8 Заливаємо пшоняну крупу підсоленим окропом.
  • Крок 9 Варимо на повільному вогні під кришкою до готовності. Знімаємо каструлю з плити, додаємо вершкове масло і перемішуємо. Каша готова, можна подавати до столу!