Баранячі реберця з рисом

1. Для початку розрізаємо м’ясо так, щоб довелося по два реберця на кожен шматок. 2. У сков Інгредієнти:


  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Реберця баранячі — 600 Грам
  • Розмарин — 1/2 Ст. ложки
  • Рис круглозерний — 250 Грам
  • Морква — 100 Грам
  • Рослинна олія — ​​50 мілілітрів

Інструкції

1. Для початку розрізаємо м’ясо так, щоб довелося по два реберця на кожен шматок. 2. У сковороду наливаємо рослинного масла, і на великому вогні обсмажити м’ясо, поки не утвориться рум’яна кірочка. В той же час, в середині м’ясо залишається сирим. 3. Тонкими часточками нарізаємо цибулю і на великій тертці натираємо моркву. Тепер в сковороду слід додати овочі і м’ясо. готувати протягом п’яти-десяти хвилин на середньому вогні. Після додамо листя розмарину. 4. У сковороду, де знаходиться м’ясо, висипаємо рис і трохи солимо. У маслі акуратно перемішуємо рис. Хвилин через п’ять у сковороду додаємо киплячої води, рис при цьому повинен злегка покритися. Слід пригасити вогонь і накрити сковорідку кришкою. Доки не вбереться вода (готувати приблизно хвилин двадцять).

Кількість порцій: 4