Халва з соняшникового насіння

Халва — найпопулярніша солодкість Сходу Халва є найбільш популярною східній солодкістю. Виготовляється з цукру, насіння або горіхів. Батьківщиною цього десерту є Іран, а в перекладі з арабської халва означає «солодкість». Існує величезна безліч способів приготування і рецептів халви: морквяна халва, манна, халва з фісташок, халва з кукурудзи, халва з медом, арахісова халва, халва з кунжуту, з картоплі, пшона і це далеко не повний список різновидів цього дивовижного десерту. Халва досить калорійна через входять до її складу білків, жирів і рослинної клітковини, але в помірних кількостях корисна для здоров’я. Сьогодні до Вашої уваги халва з соняшникового насіння. Смак цієї халви нам знайомий з дитинства. Приготуйте домашню халву, а вона, у свою чергу, подарує вам заряд енергії на цілий день і незабутній аромат смажених насіннячок.


Халва — найпопулярніша солодкість Сходу Халва є найбільш популярною східній солодощі. Виготовляється з цукру, насіння або горіхів. Батьківщиною цього десерту є Іран, а в перекладі з арабської халва означає «солодкість». Існує величезна безліч способів приготування і рецептів халви: морквяна халва, манна, халва з фісташок, халва з кукурудзи, халва з медом, арахісова халва, халва з кунжуту, з картоплі, пшона і це далеко не повний список різновидів цього дивовижного десерту. Халва достатньо калорійна через входять до її складу білків, жирів і рослинної клітковини, але в помірних кількостях корисна для здоров’я. Сьогодні до Вашої уваги халва з соняшникового насіння. Смак цієї халви нас знайомий з дитинства. Приготуйте домашню халву, а вона, у свою чергу, подарує вам заряд енергії на цілий день і незабутній аромат смажених насіннячок.

Інгредієнти:

  • Насіння соняшника 400 г
  • Борошно пшеничне 200 г
  • Вода кип’ячена 125 мл
  • Олія соняшникова рафінована 125 мл
  • Цукор 125 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування халви нам знадобиться: пшеничне борошно, цукор, вода, соняшникова олія (якщо ви хочете більш виражений аромат насіння в халву, то можна взяти нерафінована олія).
  • Крок 2 Очищені насіння обсмажуємо на сухій сковорідці. Періодично перемішуючи, смажимо до золотистого відтінку. Насіння пересипаємо в тарілку і даємо охолонути.
  • Крок 3 Потім на цій же сковороді проробляємо теж саме з борошном.
  • Крок 4 Смажимо борошно до золотистого кольору.
  • Крок 5 Насіння перемелює в кавомолці і змішуємо з борошном.
  • Крок 6 Далі приготуємо цукровий сироп. Воду в каструлі ставимо на вогонь. Додаємо цукор. Розмішуємо і уварюємо до того моменту, коли сироп почне трохи густіти. Додаємо сироп і масло в подрібнену суміш.
  • Крок 7 Добре перемішуємо, викладаємо в будь-які наявні формочки і відправляємо на 5:00 в морозильник.
  • Крок 8 Знімаємо форми, халва готова до чаювання!