Салат з печінкою і пекінською капустою

Теплий салат з курячою печінкою Напевно у кожної жінки часто виникають такі ситуації, коли потрібно швидко і смачно нагодувати звірячому голодного чоловіка, а ніяких готових страв або напівфабрикатів в холодильнику немає. Зазвичай у таких випадках по-швидкому смажиться яєчня, готується омлет або нарізаються бутерброди. Але якщо у вас є куряча печінка, то за лічені хвилини можна приготувати дуже ситне, неймовірно смачне і вражаюче красиве блюдо — салат з печінкою. Звичайно, крім печінки для нього потрібні і деякі інші інгредієнти, але у хорошої господині в холодильнику завжди знайдуться і яйця, і помідори і качан салату або пекінської капусти. З авокадо складніше — цей плід не всі ще розсмакували і оцінили, але, повірте, він того вартий. Хоча пробувати його просто так, як який-небудь фрукт, не варто — напевно не сподобається. А от у складі салату з печінкою і багатьох інших страв він чудовий. В даному випадку (у разі, коли коханий в нетерпінні стукає ложкою по столу) особливо, так як авокадо додасть вашому швидкому, але смачному салату додаткову ситність і калорійність. Тому нехай цей фрукт теж займе почесне місце у списку продуктів, які завжди повинні бути в холодильнику.


Теплий салат з курячою печінкою Напевно у кожної жінки часто виникають такі ситуації, коли потрібно швидко і смачно нагодувати звірячому голодного чоловіка, а ніяких готових страв або напівфабрикатів в холодильнику немає. Зазвичай у таких випадках по-швидкому смажиться яєчня, готується омлет або нарізаються бутерброди. Але якщо у вас є куряча печінка, то за лічені хвилини можна приготувати дуже ситне, неймовірно смачне і вражаюче красиве блюдо — салат з печінкою. Звичайно, крім печінки для нього потрібні і деякі інші інгредієнти, але у хорошої господині в холодильнику завжди знайдуться і яйця, і помідори і качан салату або пекінської капусти. З авокадо складніше — цей плід не всі ще розсмакували і оцінили, але, повірте, він того вартий. Хоча пробувати його просто так, як який-небудь фрукт, не варто — напевно не сподобається. А от у складі салату з печінкою і багатьох інших страв він чудовий. В даному випадку (у разі, коли коханий в нетерпінні стукає ложкою по столу) особливо, так як авокадо додасть вашому швидкому, але смачному салату додаткову ситність і калорійність. Тому нехай цей фрукт теж займе почесне місце у списку продуктів, які завжди повинні бути в холодильнику.

Інгредієнти:

  • Куряча печінка 400 г
  • Капуста пекінська 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Помідори 2 шт.
  • Яйця курячі 4 шт.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соус томатний гострий 2 ст. л.
  • Коньяк 1 ст. л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Сіль 2 щіпка
  • Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салат візьмемо курячу печінку, 2-3 середніх помідора, стиглий авокадо, пекінську капусту, яйця, майонез і гострий томатний соус для заправки.
  • Крок 2 Курячу печінку добре помити, порізати смужками і обсмажити на олії до готовності, додавши сіль і чорний мелений перець за смаком.
  • Крок 3 Яйця відварити круто (опустити в холодну воду і варити 10 хвилин з моменту закипання). Потім остудити, очистити і порізати на 4-6 частин.
  • Крок 4 Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку і нарізати пластинками. Помідори нарізати часточками.
  • Крок 5 Пекінську капусту нарізати тонкою соломкою.
  • Крок 6 Підготувати заправку: з’єднати майонез, гострий томатний соус, коньяк і додати сіль за смаком.
  • Крок 7 Цей салат краще подавати в порційних тарілках. Викладаємо продукти шарами: спочатку пекінську капусту, потім часточки авокадо і помідора.

  • Крок 8 Зверху викласти яйця, кілька ложок підсмаженої печінки і все полити 2-3 чайними ложками заправки.