М’ясо та любисток

М’ясо гарненько промити. Просушити і проколоти в декількох місцях і зробити внутрішній Інгредієнти:


  • Свиняча корейка на кістці — 05-1 Кілограм
  • Сало — 50-100 Грам
  • Любисток — 1 Штука (пишний пучок)
  • Часник — 5 зубчиків
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Біле вино — 3 Ст. ложки

Інструкції

М’ясо гарненько промити. Просушити і проколоти в декількох місцях і зробити внутрішній надріз (кишеня для начинки) за допомогою ножа. Потім робимо начинку. для цього дрібно наріжемо сало, любисток і часник. Все перемішати, приправивши сіллю і перцем. Начинкою нафарширувати кишеньки і перев’язати м’ясо ниткою по периметру. На деко вистелити фольгу. на неї викласти м’ясо і пучки любістока. Полити білим вином. М’ясо відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо близько 40-60 хвилин. Подавати блюдо з овочевим гарніром.

Кількість порцій: 2