Красиві і оригінальні закуски на 8 березня

Кілька рецептів простих закусок ідеальних для святкування 8 березня. Що за веселощі без святкового столу? Але 8 березня такий істинно жіноче свято, тому «розгул живота» робити не варто. Нам здається, що цілком достатньо приготувати легку, але дуже смачну закуску і десерт. Про солоденьке ми вже говорили досить багато, так що давайте зараз сконцентруємося на закусках. Запропонуємо вам кілька рецептів, які чудово доповнять цей урочистий день.


У нашому списку рецептів оригінальних закусок на 8 березня дуже смачні і різноманітні страви. Ви можете переглянути кожен з них і вибрати те, що найбільш припаде до смаку.

Закуска з рибою на 8 березня

Так і хочеться сказати: «А рибка щось не проста …», правда в нашому випадку і не золота, а копчена. Будемо готувати її в компанії з авокадо. Для цієї закуски вам знадобиться:

  • Авокадо
  • 100 г сьомги або форелі
  • Лимонний сік

Незважаючи на всю свою простоту, ця закуска частенько подається у відомих ресторанах. У неї дуже приємних смак, так як копчена, масляниста сьомга відмінно поєднується з досить нейтральним авокадо. Існує два варіанти її приготування.

Перший варіант

  1. Ретельно почистіть рибу. Дуже уважно огляньте її на наявність дрібних кісточок. Постарайтеся всі їх вийняти.
  2. Візьміть авокадо і добре його помийте. Розріжте на дві частини і викиньте кісточку. Далі акуратно надсекіте м’якоть авокадо і покладіть у ці розрізи шматочки риби.
  3. Полийте блюдо чайною ложкою лимонного соку і подавайте.

Якщо любите кріп, наріжте його дрібно і посипте готову страву. Їсти страву треба маленькою ложечкою, виймаючи одночасно м’якоть авокадо і рибку.

Другий варіант

  1. Рибу готуємо точно так само, як і в попередньому варіанті.
  2. Авокадо розрізаємо на дві частини і акуратно виймаємо м’якоть. Будьте уважні, щоб не пошкодити шкірку, вона повинна залишитися цілісною.
  3. Наріжте м’якоть авокадо і змішайте з шматочками риби.
  4. Точно так само, як і в попередньому варіанті, полийте лимонним соком і посипте кропом.


«Корали» з крабових паличок

Дуже популярна закуска, особливо серед жінок. Всі вони люблять Рафаелло, а ця закуска якраз їх нагадує.

Для приготування:

  • Ковбасний сир 300 г
  • Оливки або маслини
  • Часник
  • Майонез
  • Крабові палички

Процес приготування дуже простий:

  1. Спочатку підготуйте ковбасний сир. Для цього зніміть з нього скоринку і покладіть в морозилку. Сир треба заморозити, щоб легко потерти на тертці. Краще всього використовувати дрібну тертку.
  2. Візьміть два зубчики часнику, зніміть з них шкірку і пропустіть через прес. Змішайте з двома столовими ложками майонезу і додайте в тертий сир.
  3. Крабові палички також натріть на тертці. Замість них можна використовувати крабове м’ясо чи креветки. Якщо ви віддаєте перевагу креветки, спочатку відваріть, а потім дрібно їх поріжте.
  4. Візьміть сирну масу і формуйте з неї калачі. Всередину кладіть оливку і перетворюйте в кульку. Зробити це буде простіше, якщо ви будете час від часу змочувати руки водою.
  5. Обкатайте всі кульки в стружці з крабових паличок або креветок.
  6. Покладіть в холодильник на кілька годин.

Ось таке смачне блюдо виходить. Але це не обов’язково кінцевий рецепт, з ним можна експериментувати. Наприклад, ковбасний сир можна замінити твердим або плавленим.


М’ясна закуска на 8 березня «корчі»

Для жінок традиційних поглядів на життя, м’ясні закуски є обов’язковою складовою будь-якого свята. Не менш актуальними вони будуть і на столі до 8 березня. Ми пропонуємо вам смачне і дуже ситне блюдо, яке чудово впишеться в святкову атмосферу.

Для її приготування візьміть:

  • Біточное свиняче м’ясо — 250 г.
  • 50 г печериць
  • Три курячих яйця
  • Пол-цибулини
  • Борошно
  • Сухарі для панірування
  • Рослинна олія
  • Зелень, сіль, перець

Приступаємо до процесу приготування:

  1. Почати варто з омлету. Для цього наріжте дрібно зелень, гриби і цибулю. Обсмажте їх. Збийте яйця і все перемішайте. Розігрійте сковороду і обсмажте омлет з двох сторін.
  2. Далі вам треба відбити шматочок м’яса. Посоліть і поперчіть його з обох сторін.
  3. Беріть биток і викладайте зверху на нього омлет. Завертайте рулетом і заколюйте зубочистками.
  4. Панірують спочатку в борошні, потім в яйцях і нарешті в сухарях.
  5. Поставте на плиту каструльку, яка замінить фритюр. Налийте в неї рослинного масла, гарненько його розігрійте. Щипцями занурюйте рулети в масло і смажте близько 1 хвилин.
  6. Дістаньте смажені рулетики і викладіть на деко. Накрийте зверху фольгою і поставте в духовку на 20 хвилин.

Виймайте закуску з духовки, обрізайте «шапочки» і нарізайте на невеликі пеньочки. Подавайте на блюді, прикрасивши зеленню.

Смачного!