Коржі з сиром

Прості коржі з сиром Такі коржі дуже легко приготувати — вони складаються всього з трьох інгредієнтів: борошна, води і твердого сиру. Але не дивлячись на уявну простоту складу виходить дуже смачно. Тісто замішується на окропі і виходить дуже пластичним, тому ми можемо дуже тонко його розкачати без особливих складнощів. Твердий сир у процесі випікання коржа розплавляється, заповнюючи всю коржик всередині товстим шаром сиру. Подають такі коржі гарячими.


Прості коржі з сиром Такі коржі дуже легко приготувати — вони складаються всього з трьох інгредієнтів: борошна, води і твердого сиру. Але не дивлячись на уявну простоту складу виходить дуже смачно. Тісто замішується на окропі і виходить дуже пластичним, тому ми можемо дуже тонко його розкачати без особливих складнощів. Твердий сир у процесі випікання коржа розплавляється, заповнюючи всю коржик всередині товстим шаром сиру. Подають такі коржі гарячими.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 300 г
  • Вода 300 мл
  • Сир твердий 200 г
  • Сіль 1 г
  • Олія соняшникова рафінована 50 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування коржів з сиром нам знадобиться вода, пшеничне борошно, соняшникова олія і твердий сир.
  • Крок 2 Борошно просіяти.
  • Крок 3 Сир натерти.
  • Крок 4 Воду закип’ятити з сіллю.
  • Крок 5 Втрутитися в борошно киплячу воду.
  • Крок 6 Замісити тісто.
  • Крок 7 Накрити тісто рушником і залишити відпочити на 30 хвилин.
  • Крок 8 Розділити тісто на колобки завбільшки з волоський горіх. Розкачати кожен колобок в коржик товщиною 1-1,5 мм.
  • Крок 9 Викласти на половину коржі 2 столових ложки сиру. З’єднати кінці коржі, фігурно обрізати краю.
  • Крок 10 Смажити коржі на сковороді на олії з обох боків до золотистої скоринки.
  • Крок 11 Подавати коржі гарячими.