Кисіль з журавлини і чорної смородини

Насичений кисіль Смачний корисний напій! Кислинка журавлини, аромат чорної смородини, яскравий насичений апетитний колір — це істинний джерело вітамінів в зимовий час, корисний кисіль, який порадує і дорослих, і дітей! Дуже зручний варіант для приготування прозорого киселю — це попередньо збити ягоди в блендері, потім проварити отриману масу і перед додаванням розведеного крохмалю процідити — ви знаєте, результат вийшов просто відмінний! Прозорий красивий корисний кисіль — ось наш результат!


Насичений кисіль Смачний корисний напій! Кислинка журавлини, аромат чорної смородини, яскравий насичений апетитний колір — це істинний джерело вітамінів в зимовий час, корисний кисіль, який порадує і дорослих, і дітей! Дуже зручний варіант для приготування прозорого киселю — це попередньо збити ягоди в блендері, потім проварити отриману масу і перед додаванням розведеного крохмалю процідити — ви знаєте, результат вийшов просто відмінний! Прозорий красивий корисний кисіль — ось наш результат!

Інгредієнти:

  • Вода 1 л
  • Крохмаль картопляний 1.25 ст. л.
  • Журавлина свіжа 0.25 ст.
  • Смородина чорна 100 г
  • Цукор 2.5 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування киселю з журавлини і чорної смородини нам потрібно вода, цукор, картопляний крохмаль, журавлина і чорна смородина (свіжа або заморожена і попередньо відтала).
  • Крок 2 Смородину і журавлину промиваємо, перекладаємо в чашу блендера.
  • Крок 3 Збиваємо на високій швидкості до отримання однорідної ягідної маси.
  • Крок 4 Перекладаємо ягідну масу з чаші блендера в киплячу воду, перемішуємо, даємо воді ще раз закипіти і варимо на повільному вогні кілька хвилин.
  • Крок 5 Далі проціджуємо ягідний відвар через ситечко, ягідний макуха нам не знадобиться, а ось каструлю з ягідним відваром відправляємо на вогонь, додаємо цукор, перемішуємо і варимо ще хвилину.
  • Крок 6 Цим часом в кількох столових ложках чистою холодною кип’яченою води розводимо крохмаль, вводимо в ягідний відвар, постійно перемішуючи, щоб крохмаль рівномірно розійшовся. Даємо киселю закипіти і знімаємо з вогню. Остужаем в холодній воді або при кімнатній температурі.
  • Крок 7 Подаємо кисіль до столу теплим або вже повністю остившім, розлив по склянках.