Гуакамоле на грилі

1. Розігріти закритий чи відкритий гриль до високої температури. Розрізати авокадо попо Інгредієнти:

  • авокадо — 4 Штуки
  • помідора — 2 Штуки
  • червоної цибулі — 2 Часточки
  • масло для гриля — За смаком
  • часнику — 1 Зубчик
  • лайма — 2 Штуки
  • кінзи — 1/4 Чашки
  • сіль і перець — За смаком

Інструкції

1. Розігріти закритий чи відкритий гриль до високої температури. Розрізати авокадо навпіл, видалити насіння і вичерпати м’якоть великою ложкою. Вимити і нарізати помідори. Змастити авокадо, помідори, скибочки червоної цибулі маслом і покласти на гриль. Обсмажувати овочі на грилі близько 5 хвилин з кожного боку. Залежно від того, наскільки розігрітий ваш гриль, це може зайняти від 2 до 7 хвилин з кожного боку. 2. Перекласти обсмажені авокадо у велику миску. 3. Натерти часник і вичавити сік лайма зверху. Перемішати всі разом. 4. Додати подрібнену цибулю в миску. 5. Нарізати помідори, видаливши насіння і шкірку. Додати в миску. Посипати подрібненою кінзою зверху і додати в сіль і перець за смаком. Змішати разом всі компоненти, додати приправи, якщо необхідно. Поставити в холодильник перед подачею.


Кількість порцій: 6