Флавоноїди — супервещества для здоров’я та краси


В черговий раз відвідуючи місцевий супермаркет, до звичайного набору продуктів додайте ще гроно винограду, пару яблук, боби, пачку зеленого чаю і пляшечку «Мерло». Скажіть, навіщо, адже це зайві витрати? Включивши в раціон ці продукти, ви допоможете своєму організму нейтралізувати вільні радикали, уникнете утворення холестеринових бляшок, та й просто продовжите молодість! Все просто: в кожному з перерахованих вище продуктів міститься величезна кількість флавоноїдів — рослинних компонентів, які, потрапляючи в усередину організму, впливають на активність широкого спектру ферментів.

Про флавоноідахвпервие заговорили в 1936 році, коли вчені виділили геспередин (речовину, схожу на рутин і кверцетин). За останні сто років науці стало відомо более150 видів флавоноїдів, і їх кількість постійно збільшується. Учениеклассіфіціруют ці рослинні компоненти на 5 груп: флавовони, флавоноли, кавова кислота, катехіни, антоціаніди. Кожен з типів виконує своє завдання, але тільки всі вони в сукупності можуть забезпечити повну еффектівностьфлавоноідов в цілому. Так, катехінипрепятствуют утворення бляшок, а ось розщепити вже осіли Настенко судин бляшки здатний тільки кверцетин. Флавоноїди НЕ вирабативаютсяв організмі, але щоб забезпечити його повною гамою флавоноїдів, достаточноупотреблять в їжу різні овочі і фрукти.

Щоб неошібіться у виборі, пропонуємо вам вивчити переваги кожного відафлавоноідов.

Пріродноевещество катехін міститься в листках і плодах багатьох рослин. Особливо багато катехінав молодих пагонах акації катеху, завдяки чому речовина і отримало своеназваніе. У промислових масштабах катехін виробляють тільки з чайнихлістьев, а в домашніх умовах варто лише балувати свій шлунок виноградом, айвою, сливами, вишнями, суницею або брусницею, абрикосами і персиками. Конечноже, не варто забувати і про чай, але в зеленому чаї катехінів набагато більше, ніж начорно. Катехіни — найсильніші антиоксиданти, вони прискорюють обмін речовин ісприяє якнайшвидшому витраті енергії. Знаючи про це гідність катехінів, жінки обов’язково включають зелений чай та інші продукти, насичені етімпріродним речовиною в дієтичне меню. Крім цього, зважаючи високойбіологіческой активності катехінів їх використовують при лікуванні набряків сосудістихпроісхожденій і захворюваннях капілярів: вони збільшують пружність стеноккапілляров і регулюють їх проникність. Без катехінів не обійтися і тим, ктострадает від підвищеного холестерину. Катехін абсорбує холестерин, а Етопозволяет говорити про те, що ризик інфаркту, атеросклерозу і тромбозу етовещество істотно знижує.

Флавонони (водорозчинних речовин рослинного походження) найбільше міститься врастеніях сімейства цитрусових і розоцвітих. Вони також не синтезуються в організмі людини. Ось чому так важливо вживати достатню колічествопродуктов, в яких містяться флавонони. Рекордсмен за вмістом флавононов- біла оболонка, яка прихована під шкіркою цитрусових фруктів. Є ця речовина перці, чорній смородині, лимонах, плодах шипшини і ягодах глоду. Разновідностьфлавононов гесперидин (міститься лише в апельсиновому соку) здатний уменьшатьломкость капілярних кровоносних судин, а його побратим нарингін (флавоноідгрейпфрутового соку) позитивно позначається на складі крові. Крім цього, без вищеназваних речовин не обійтися при лікуванні і профілактиці катаракти.Еслі мучать прояви герпесу, то флавонони слід приймати одночасно світаміном С.

Одним ізпредставітелей флавонолів є кверцетин. Відшукати його можна у всіх сортахвінограда, оливках, цибулі і навіть у шоколаді. Цей компонент здатний унічтожатьсвободние радикали (вони викликають ракові пухлини і закупорку судин). Звичайно, шоколад вельми калорійний, але одночасно з тим він відмінно знижує рівень «поганого» холестерину і підтримує «хороший».

У віноградеесть ще один вид флавоноїдів — антоціаніди. Вони також поширені врастітельном світі і ховаються під шкіркою, в м’якоті і кісточках ягоди. Достаточноеколічество їх також в корі сосни, журавлині, чорниці. При вживанні продуктів, багатих антоціанидів, зміцнюються колагенові і еластинових волокна, а етопредупреждает раннє старіння шкіри. Медики також упевнені в тому, що етовещество пригнічує активність генітального герпесу і гальмує воспалітельниепроцесси в організмі.

У завершенііпару слів про червоному вині: в ньому міститься відразу 3 види флавоноїдів. У відуетого вино — лікарська цінність. Причому корисно саме червоне — при егоізготовленіі зберігається шкірочка. При розумному вживанні цього напою резкосніжается ймовірність утворення тромбів, зуби і ясна виявляються защіщенниміот різних хвороб.

Як частонужно вживати продукти, багаті флавоноїдами? Так часто, як цього требуеторганізм, адже він сам займається регулюванням кількості флавоноідов.Едінственное, не варто переборщувати з концентрованими екстрактами, коториепроізводятся в промислових масштабах. Краще проконсультуватися з лікарем іпрінімать такі кошти відповідно до інструкції.