Смачні та корисні страви для малюка

Кожній мамі хочеться, щоб малюк з апетитом їв приготовлений обід, а також смачні та корисні страви для малюка. Але для цього потрібно постаратися!


Зміцнити і підтримати імунітет, який ослаб за довгу зиму, допоможуть регулярні прогулянки на свіжому повітрі, фізкультура і, звичайно ж, здорове, повноцінне харчування. Ось якими стравами можна побалувати наших малюків в період міжсезоння.


Дитяча котлетка

Візьміть:

— 500 г корисного курячого філе

— 1 яйце

— 1/2 склянки молока

— 1 стол. ложку сметани

— 1 морква

— 1 яблуко

— 150 г сиру

— Зелень петрушки

— сіль за смаком

Приготування

1. М’ясо відваріть і пропустіть через м’ясорубку. У фарш додайте молоко, сіль, яйце і все добре перемішайте.

2. Морква відваріть і дрібно поріжте. З яблука зніміть шкірку, наріжте його шматочками і обдайте гарячою водою.

3. Сир натріть на тертці. Все ретельно перемішайте.

4. З фаршу зробіть коржики, в них покладіть сирно-овочеву начинку і сформуйте котлетки.

5. Покладіть котлети на сковороду, полийте сметаною і поставте в духовку на 20 хвилин.


Суп зі шпинату є одним з найбільш смачних і корисних страв для малюка.

Візьміть:

— 400 г корисного шпинату

— 3 варені яйця

— 500 мл вершків (10%)

— сіль за смаком

— Грінки або сухарики

Приготування

1. Шпинат варіть протягом 10 хвилин, злийте воду.

2. Подрібніть яйця і шпинат за допомогою блендера.

3. Отриману масу розведіть теплими вершками до консистенції супу-пюре, посоліть і прокип’ятіть 1-2 хвилини.

4. Подавайте на стіл з грінками або сухариками.


Найкраще печиво

Візьміть:

— 3 яйця

— 1 склянка цукру

— 1 пачку вершкового масла або маргарину

— 1 чайну ложку соди

— сіль за смаком

— Ванілін — за смаком

— 1,5-2 склянки борошна

— 100 г згущеного корисного молока

Приготування

1. Яйця розітріть з цукром, додайте олію, соду, сіль, ванілін і борошно. Замісити круте тісто.

2. З тіста скачайте середньої величини кульки і покладіть в морозилку.

3. На дрібній тертці натріть тісто, щоб вийшли крихти.

4. На розігрітій сковороді обсмажте крихти до золотистого кольору.

5. Перекладіть їх у глибокий посуд, полийте згущеним молоком, ретельно перемішайте і за допомогою чарки (змоченою у воді) сформуйте невеликі кульки. Страва готова!


Для всієї родини

Візьміть:

— 200 г корисної брокколі

— 200 г цвітної капусти

— 200 г кабачка

— 2 цибулини

— 1 болгарський перець

— 500 г телятини або яловичини

— 4 стіл. ложки оливкової олії

— 2 зубчики часнику

— сіль за смаком

— 50 г сиру

Приготування

1. Брокколі, цвітну капусту і кабачок варіть в підсоленій воді 5-7 хвилин.

2. М’ясо поріжте на невеликі брусочки. Поставте сковороду на вогонь, налийте олію і видавіть в нього зубчики часнику, прокалите 3-4 хвилини. Додайте до часнику м’ясо, трохи обсмажте його, не закриваючи кришкою.

3. До м’яса додайте нашатковану кільцями цибулю і трохи води. М’ясо накрийте кришкою і готуйте ще 10 хвилин.

4. Приготуйте горщики, розподіліть шарами і залийте овочевим бульйоном.

5. У попередньо нагріту духовку поставте горщики на 40 хвилин. Дістаньте їх, злегка перемішайте, посипте тертим сиром і приберіть в духовку ще на 20 хвилин.


Самса з гарбузом

Візьміть для тіста:

— 2 склянки води

— 4 склянки борошна

— 1/2 чайн. ложки солі

— 200 г маргарину

Для начинки:

— 400 г корисної гарбуза

— 2 цибулини

— 50 г вершкового масла

— сіль за смаком

— 1 стол. ложку масла

— 1 яйце

Приготування

1. Замісити круте тісто і відставте його на 20 хвилин.

2. Потім розділіть тісто на три частини, розкачати з них три кола (чим тонше, тим краще).

3. Розтопіть маргарин. Рясно змастіть їм кожне коло і почекайте, поки він застигне. Скачайте кожен в щільний рулет, покладіть на тарілку, накрийте плівкою і приберіть в холодильник на півгодини. Тісто має відстоятися.

4. Приготуйте начинку. Гарбуз натріть на середній тертці, посоліть, цибуля поріжте півкільцями (не великої).

5. Після 30 хвилин дістаньте тісто з холодильника, розріжте його поперек на рівні брусочки.

6. Розкачайте кожен брусочок так, щоб його серединка залишилася злегка випуклою, а краї були тонкі.

7. На кожен пласт розкачане тісто покладіть спочатку по шматочку вершкового масла, а потім начинку з гарбуза і заліпите самсу у вигляді трикутника.

8. На деко викладіть самсу (швом вниз), змастіть кожну збитим яйцем і запікайте в попередньо розігрітій духовці (200 С).


Печені яблука є смачними і корисними стравами для малюків, у яких нещодавно прорізалися перші зубки.

Візьміть:

— 1 зелене яблуко

— 1 стол. ложку цукру або меду

— Корицю

Приготування

1. Поріжте яблуко на тонкі часточки, попередньо видаливши сердцевинки.

2. Викладіть на блюдо, посипте цукром і корицею.

3. Запечіть в духовці до скоринки.